Tahu bakso.
Anda bisa membuat Tahu bakso menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Tahu bakso yang bagus.
Bahan-bahan Tahu bakso
- Anda perlu 250 g of daging paha ayam.
- Anda perlu 250 g of daging sapi.
- Persiapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda perlu 1 butir of telur.
- Siapkan 100 g of tepung tapioka.
- Anda perlu 1 sdt of garam.
- Anda perlu 1 sachet of royco sapi.
- Anda perlu 1/4 sdt of merica.
- Persiapkan 1/2 sdt of baking powder.
- Persiapkan of Tahu pong (saya beli di pasar, sudah digoreng).
Langkah-langkah Membuat Tahu bakso
- Cuci bersih daging ayam dan daging sapi, kemudian iris-iris..
- Goreng bawang putih, kemudian haluskan..
- Blender bawang putih bersama daging ayam & sampi. Krn saya pakai blender, jadi saya mblendernya dikit2 biar alus..
- Setelah daging halus, tambahkan tepung tapioka, telur, garam, merica, royco, dan bp, kemudian aduk rata..
- Ambil sedikit adonan untuk direbus. Setelah mengapung, angkat, dan tes rasa. Bila ada bumbu yang kurang bisa ditambahkan..
- Belah tahu jadi 2, kemudian masukkan adonan bakso ke dalam tahu..
- Rebus sebentar, kemudian pindah ke kukusan. Kukus selama 20 menit atau sampai matang..