Resep: Tahu Walik Aci Paling enak

Tahu Walik Aci. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Tahu Walik Aci Tian Sofiani Cirebon, Jawa Barat. Punya stok tahu pong, bingung mau experimen trs uji coba bikin tahu walik. Hampir sama dg tahu aci bedanya di walik M putri amanda. Tahu pong secukup nya, Wortel, Daun seledri secukup nya, terigu, tapioka, Lada secukup nya, Garam, Bawang putih di cincang secukup nya Puti Tasya.

Tahu walik merupakan camilan olahan tahu khas Banyuwangi, Jawa Timur. Rasanya yang gurih dan tekstur yang crispy membuat tahu walik begitu nikmat disantap saat bersantai. Tahu walik biasanya mudah ditemukan di beberapa tempat, seperti jajan pasar, festival kuliner, car free day hingga food court. Anda bisa memasak Tahu Walik Aci menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Walik Aci yang baik.

Bahan-bahan Tahu Walik Aci

1. Anda perlu 14 buah of tahu kulit segitiga.
2. Anda perlu 8 sdm of tepung tapioka.
3. Persiapkan 1 sdm of telung terigu.
4. Siapkan 2 siung of bawang putih.
5. Anda perlu secukupnya of Daun bawang.
6. Persiapkan secukupnya of Garam.
7. Anda perlu secukupnya of Lada putih bubuk.
8. Anda perlu secukupnya of Ketumbar bubuk.
9. Siapkan secukupnya of Penyedap rasa.
10. Persiapkan secukupnya of Air.

Dinamakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan di balik baru kemudian diberi isi yang biasanya berupa adonan aci atau tepung tapioka dengan. Campurkan isian tahu dengan tepung sagu, garam, daun bawang, kaldu jamur, santan dan air panas secukupnya. Jika sudah pas, isi tahu dengan adonan secukupnya.

Step by Step Membuat Tahu Walik Aci

1. Persiapkan bahan. Cincang kecil-kecil bawang putih (lebih baik haluskan), iris tipis daun bawang..
2. Walik tahu dengan cara iris salah satu bagian sisi tahu menggunakan pisau, lalu walik perlahan sampai bentuknya seperti di gambar..
3. Masukkan tepung dan semua bumbu, bawang dan daun bawang ke satu wadah. Masak air sampai mendidih dan masukkan ke tepung secara perlahan sambil diaduk menggunakan sendok. Air dimasukkan sedikit2 sampai adonan menjadi lumayan kalis..
4. Masukkan adonan tepung sesuai selera ke dalam tahu..
5. Goreng menggunakan api sedang cenderung kecil agar matang merata. Masak sampai bewarna kecoklatan..
6. Hidangkan selagi panas, lebih enak dengan cabai rawit hihihi..

Panaskan minyak lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Selanjutnya tahu walik tersebut diberi isian daging ayam cincang lengkap dengan tepung aci dan bumbu lainnya. Olahan Tahu Lainnya : Resep Tahu Kukus Goreng Telur Puyuh Enak, Murah Meriah! Isian yang terbuat dari tepung tapioka atau aci yang di beri cincangan daging ayam memang memiliki rasa yang lebih enak di bandingkan olahan tahu aci Tegal. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya.