Cara memasak Tahu Campur Suroboyo Sederhana

Tahu Campur Suroboyo.

Anda bisa memasak Tahu Campur Suroboyo menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Campur Suroboyo yang benar.

Bahan-bahan Tahu Campur Suroboyo

1. Siapkan 100 of gt daging sapi, iris tipis.
2. Persiapkan 250 gr of tetelan sapi, potong kecil.
3. Siapkan 3 batang of sereh, geprek.
4. Persiapkan 4 cm of jahe, geprek.
5. Siapkan 1 liter of air.
6. Persiapkan 1 sdm of gula pasir.
7. Siapkan 2 sdt of garam.
8. Persiapkan Secukupnya of kaldu bubuk rasa sapi.
9. Persiapkan of Bumbu halus :.
10. Siapkan 8 siung of bawang merah.
11. Siapkan 4 siung of bawang putih.
12. Siapkan 2 sdt of ketumbar.
13. Siapkan 3 cm of kunyit.
14. Persiapkan 1 sdt of jinten.
15. Siapkan 1 sdt of merica.
16. Anda perlu of Bahan pelengkap :.
17. Anda perlu of Tahu putih, Potong2 dan goreng setengah matang.
18. Siapkan of Mie kuning.
19. Anda perlu of Tauge.
20. Anda perlu of Daun bawang.
21. Anda perlu of Bawang goreng.
22. Persiapkan of Kerupuk udang.
23. Siapkan of Sambal petis (saya pakai sambal kecap).
24. Anda perlu of Telur asin.

Langkah-langkah Memasak Tahu Campur Suroboyo

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi, tetelan sapi, sereh dan jahe. Masak hingga daging empuk..
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum. Matikan api..
3. Tuang se centong kuah rebusan sapi kedalam tumisan bumbu, untuk mengangkat bumbu yang menempel pada wajan. Dan tuang kembali ke kwali rebusan sapi. Biarkan beberapa saat hingga daging empuk..
4. Bila daging kira-kira sudah empuk, angkat dan tiriskan. Geprek-geprek daging hingga tipis, lalu goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan..
5. Dalam mangkuk, susun mie, tauge, serta tahu goreng, daging gepuk, kemudian siram dengan kuah sapi, beserta tetelan sapi. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan bersama sambal, kerupuk dan telur asin. Enjooyyy😍😍😋😋.