Tahu Walik Isi Udang.
Anda bisa membuat Tahu Walik Isi Udang menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Tahu Walik Isi Udang yang benar.
Bahan-bahan Tahu Walik Isi Udang
- Persiapkan 25 buah of tahu coklat.
- Persiapkan 250 gr of udang ukuran sedang.
- Siapkan 5 of daun bawang.
- Persiapkan 3 siung of bawang putih.
- Persiapkan 3 sdm of tepung kanji.
- Siapkan 1/4 kg of tepung terigu.
- Siapkan 5 butir of merica kasar.
- Persiapkan of Garam secukupnya (sesuai selera).
- Persiapkan of Kaldu jamur bubuk secukupnya (bisa pakai penyedap makanan lain).
- Persiapkan 1 gelas of Air panas kurang lebih.
- Siapkan 100 gr of petis merah.
- Anda perlu 5 biji of cabai rawit (sesuai selera).
- Siapkan 50 gr of gula merah.
Langkah-langkah Memasak Tahu Walik Isi Udang
- Untuk Adonan atau isi dari tahu!.
- Cincang halus udang lalu sisihkan.
- Haluskan bawang putih dan merica, iris tipis2 daun bawang lalu campur dengan udang yang sudah dicincang halus!.
- Masukkan tepung kanji, tepung terigu, garam, kaldu jamur dan air panas, ke dalam adonan udang tadi lalu aduk hingga rata! Diamkan.
- Selanjutnya, iris bagian tepi tahu coklat Jangan sampai terputus, lalu balik bagian dalam tahu yg berwarna putih sampai keluar, lalu masukkan adonan udangnya, dibagian dalam tahu atau bagian yg berwarna coklat!.
- Goreng dengan minyak panas dengan api sedang..hingga bagian putihnya kecoklatan!.
- Untuk membuat cocolan atau saus tahu walik!.
- Tumis cabe rawit yang sudah dihaluskan, masukkan petis merahnya, beri sedikit air sampai mencair, lalu masukkan gula merah..Koreksi Rasa!.