Tahu walik Aci. Di namakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Tahu Walik Aci Tian Sofiani Cirebon, Jawa Barat. Punya stok tahu pong, bingung mau experimen trs uji coba bikin tahu walik. Hampir sama dg tahu aci bedanya di walik M putri amanda. Tahu pong secukup nya, Wortel, Daun seledri secukup nya, terigu, tapioka, Lada secukup nya, Garam, Bawang putih di cincang secukup nya Puti Tasya.
Tahu walik merupakan camilan olahan tahu khas Banyuwangi, Jawa Timur.
Rasanya yang gurih dan tekstur yang crispy membuat tahu walik begitu nikmat disantap saat bersantai.
Tahu walik biasanya mudah ditemukan di beberapa tempat, seperti jajan pasar, festival kuliner, car free day hingga food court.
Anda bisa memasak Tahu walik Aci menggunakan 4 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Tahu walik Aci yang baik.
Bahan-bahan Tahu walik Aci
- Siapkan 2 bungkus of Tahu coklat.
- Anda perlu 1/2 bungkus of Aci campu.
- Anda perlu of Bubuk bawang putih.
- Persiapkan of Garem.
Dinamakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan di balik baru kemudian diberi isi yang biasanya berupa adonan aci atau tepung tapioka dengan. Campurkan isian tahu dengan tepung sagu, garam, daun bawang, kaldu jamur, santan dan air panas secukupnya. Jika sudah pas, isi tahu dengan adonan secukupnya.
Langkah-langkah Memasak Tahu walik Aci
- Tahu dibuang isinya,lalu dibalik..
- Kemudian diisi dengan Aci yg sudah di banjur air panas yg dicampur dengan bawang putih bubuk dan garam.
- Setelah adonan Aci siap,masukan ke Aci ke dalam tahu yg sudah dibalik. Kemudian goreng di minyak panas goreng sampe kering..
Panaskan minyak lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Selanjutnya tahu walik tersebut diberi isian daging ayam cincang lengkap dengan tepung aci dan bumbu lainnya. Olahan Tahu Lainnya : Resep Tahu Kukus Goreng Telur Puyuh Enak, Murah Meriah! Isian yang terbuat dari tepung tapioka atau aci yang di beri cincangan daging ayam memang memiliki rasa yang lebih enak di bandingkan olahan tahu aci Tegal. Tahu walik biasanya digoreng dengan isian aci atau pun bahan lain di dalamnya.