Tahu Telur Asin. Tahu merupakan makanan kaya protein yang sangat baik untuk tubuh. Menurut aku , tahunya dipadu dengan telur asin begini enak banget. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini Tunggu apa lagi, yuk buat telur asin sendiri di rumah. Berikut cara membuat telur asin sudah.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Hampir semua resep telur asin yang dipadukan dengan makanan apapun rasanya pasti nikmat.
Anda bisa membuat Tahu Telur Asin menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Tahu Telur Asin yang benar.
Bahan-bahan Tahu Telur Asin
- Persiapkan of Tahu Goreng.
- Siapkan 1 kotak of Tahu Putih.
- Anda perlu 10 sendok makan of Tepung Terigu.
- Siapkan 5 of + 10 sendok makan Tepung Maizena.
- Persiapkan secukupnya of Garam dan Kaldu.
- Siapkan of /-100 ml Air Dingin.
- Anda perlu of Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Saus Telur Asin.
- Siapkan 6 Butir of Telur Asin.
- Anda perlu 100-150 ml of Susu UHT/Full Cream.
- Persiapkan of Larutan Maizena (1 sendok makan Tepung Maizena + air panas).
- Persiapkan of Air Kaldu (Air 100 ml & Kaldu Jamur/ Ayam).
- Persiapkan 2 siung of Bawang Putih.
- Persiapkan 2 siung of Bawang merah.
- Siapkan 2 buah of Cabai Merah keriting untuk hiasan.
- Anda perlu of Daun jeruk untuk hiasan.
Kali ini Bunda harus cobain resep khas Kobe terbaru, Tahu Saus Telur Asin yang dimasak menggunakan. Lihat juga resep Tahu Telur Sambal Kacang enak lainnya! Ketahui apa itu telur asin, kandungan gizi telur asin, manfaat telur asin bagi tubuh, dan informasi Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam. tahu goreng telur asin emang ngundang banget via resepolahantahu.blogspot.co.id. Tahu memang sahabat banyak bahan lainnya, termasuk telur asin.
Step by Step Membuat Tahu Telur Asin
- Membuat Tahu Goreng : potong dadu Tahu Putih sesuai selera. Usahakan jangan terlalu kecil agar tidak hancur..
- Siapkan 2 Mangkok untuk adonan basah dan kering. Adonan Basah campur 10 sendok makan tepung terigu, 5 sendok makan Maizena, tambahkan garam, lada dan kaldu secukupnya lalu campur dengan air dingin. Apabila tidak ada air dingin dengan air biasa juga bisa..
- Adonan kering masukkan 10 sendok makan maizena dan tambahkan garam/ kaldu sesuai selera aduk rata..
- Celupkan potongan Tahu ke dalam adonan basah lalu kering dengan tangan yang berbeda agar adonan basah tidak menggumpal di adonan kering. Tahu yang sudah ditepungi sisihkan dan dinginkan sebentar dalam kulkas..
- Setelah dingin, goreng tahu dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang. Goreng sampai kuning kecoklatan kalu angkat dan tiriskan..
- Membuat Saus Telur Asin: hancurkan kuning telur asin dengan garpu dan sedikit susu hingga lunak, sisihkan. Potong kecil putih telur dan cincang halus bawang merah, bawang putih..
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, lalu masukkan telur asin yang sudah dihancurkan. Tumis sebentar lalu masukkan potongan putih telur yang telah dipotong kecil kecil. Tambahkan air kaldu aduk hingga rata. Masukkan larutan maizena, tambahkan garam dan lada sesuai selera lalu aduk hingga mengental..
- Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk sebentar hingga saus meresap. Setelah tahu goreng tercampur rata dengan saus, hidangkan dan hias dengan daun jeruk atau irisan cabai..
Resep yang satu ini cocok buat kamu yang suka. Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Pepes tahu telur asin, juga sangat cocok menjadi lauk untuk berbagai jenis makanan sehari-hari. Selain itu, karena adanya tahu dan telur asin menjadikan makanan ini, menjadi menu makanan. Telur asin merupakan salah satu jenis makanan yang sering sekali dijumpai dalam kehidupan sehari-hari.