Cara mudah membuat Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek enak dan Sederhana

kumpulan, resep tahu lezat.

Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek.

Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek Anda bisa memasak Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek yang benar.

Bahan-bahan Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek

  1. Anda perlu 2 of labu siam.
  2. Persiapkan 50 gr of udang.
  3. Anda perlu 2 of telapak tangan krecek /selera.
  4. Siapkan 4 kotak of tahu.
  5. Persiapkan 2 sdt of garam /sesuai selera.
  6. Anda perlu 1/2 sdt of penyedap (boleh skip).
  7. Persiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
  8. Persiapkan 1 sdm of gula pasir.
  9. Persiapkan 1/2 keping of gula jawa /sesuai selera.
  10. Persiapkan 1,5 bungkus of santan (sy:kara size 65ml).
  11. Anda perlu 1,2 Liter of air (1200 ml).
  12. Persiapkan of Bumbu Cemplung :.
  13. Siapkan 2 of daun salam.
  14. Anda perlu 2 ruas of lengkuas.
  15. Persiapkan 1 batang of sereh.
  16. Siapkan of Bumbu Halus :.
  17. Persiapkan 4 of bawang putih.
  18. Siapkan 8 of bawang merah.
  19. Anda perlu 10 of cabe besar / sesuai selera.
  20. Siapkan 2 of cabe rawit /sesuai selera.
  21. Anda perlu 4 butir of kemiri.

Step by Step Memasak Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek

  1. Labu siam : belah labu siam menjadi 2 bagian, tangkupkan kembali dan saling digosok-gosokkan sampai keluar busa putih..
  2. Kupas kulitnya, kemudian potong memanjang seperti korek api. Taburi labu siam yang sudah diiris dengan secukupnya garam, remas-remas sampai keluar air. Bilas sampai bersih (proses ini bertujuan supaya labu siam memes/lemes tidak mudah patah).
  3. Udang : buang kepalanya dan cuci bersih..
  4. Tahu : potong dadu, goreng keemasan..
  5. Krecek : rendam dalam air panas, setelah lunak potong sesuai selera. (Jenis krecek boleh sesuai selera ya).
  6. Panaskan 1 sendok sayur minyak, tumis udang sampai berubah warna. Sisihkan..
  7. Panaskan lagi minyak bekas udang, tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga matang. Jika terlalu kering tambahkan sedikit air dan tumis sampai benar matang..
  8. Masukkan labu siam aduk rata, tumis sebentar sampai bumbu merata. Tuang air, udang, tahu. Tambahkan kaldu dan gula..
  9. Tuang santan sambil terus diaduk, masak sampai kembali mendidih. Koreksi rasa, masukkan krecek dan aduk rata. Matikan api.