Resep: Semur Betawi yang enak

Semur Betawi.

Anda bisa membuat Semur Betawi menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Semur Betawi yang benar.

Bahan-bahan Semur Betawi

1. Siapkan 4 butir of telur, rebus dan kupas.
2. Anda perlu 2 of tahu, potong2, goreng setengah matang.
3. Siapkan of Bumbu halus:.
4. Anda perlu 3 of bawang putih.
5. Persiapkan 5 of bawang merah.
6. Siapkan 1/2 sdt of merica.
7. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
8. Persiapkan Sepucuk sdt of jinjen.
9. Siapkan Secukupnya of pala (bs jg pala bubuk 1/2 sdt).
10. Persiapkan of Bumbu pelengkap:.
11. Anda perlu 2 of cengkeh.
12. Anda perlu 2 ruas of kayu manis.
13. Persiapkan 2 of daun jeruk.
14. Anda perlu 2 of daun salam.
15. Anda perlu 2 of sereh, geprek.
16. Siapkan 2 ruas of laos, geprek.
17. Anda perlu 2 ruas of jahe, geprek.
18. Anda perlu 2 sdt of tepung beras, beri sedikit air.
19. Siapkan sesuai selera of Kecap manis.
20. Persiapkan Secukupnya of lada bubuk, kaldu jamur, gula, garam.
21. Persiapkan 400 ml of atau 2 gelas air.

Step by Step Membuat Semur Betawi

1. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Tambahkan kecap. Masukkan isian tahu+telur, Aduk2. Tambahkan air..
2. Masukkan semua bumbu pelengkapnya. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak dgn api sedang. Ungkep dan biarkan mendidih serta bumbu benar2 meresap. Klo aku emang bikin kentel jd aku biarkan sampai airnya tinggal dikit gitu..
3. Note : untuk jinten, pala, ketumbar dan merica disangrai dulu lebih mantep. Lalu bawang merah putih digoreng dl. Sesuai selera aja sih hehe. Cm klo digoreng lebih gurih dan aromanya lebih keluar. Kemudian kalo pke kentang, kentanga digoreng dulu..