Semur Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. Sebelumnya aku ragu.mau nyoba buat semur ini dari dulu.karena aku. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Semur jengkol khas Betawi kini siap untuk disajikan. Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja. Anda bisa membuat Semur Betawi menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Semur Betawi yang bagus.

Bahan-bahan Semur Betawi

Siapkan 6 butir of telur ayam (rebus lalu kupas kulitnya jk sdh matang).
Persiapkan 1 papan of tempe (potong sesuai selera, digoreng dulu).
Anda perlu 10 buah of tahu cina (yg warna kuning,digoreng dulu).
Siapkan 2 sdm of minyak goreng.
Siapkan 6 butir of cengkeh (sy skip).
Persiapkan 3 cm of kulit kayu manis.
Siapkan 1/2 biji of pala (sy yg bubuk,sesuai selera aja).
Persiapkan 10 sdm of kecap manis (sy Bango).
Persiapkan 750 ml of air.
Anda perlu of bumbu yg dihaluskan::.
Persiapkan 7 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 sdt of garam.
Siapkan 1/2 sdt of lada atau merica.
Anda perlu of pelengkap :.
Anda perlu sesuai selera of jengkol (rebus,kupas kulitnya).

Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi.

Langkah-langkah Memasak Semur Betawi

Siapkan bahan2 nya ya.
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi. Lalu masukkan air, kecap manis, cengkeh, kayu manis, pala. Biarkan hingga airnya mendidih..
Masukkan tempe, tahu, jengkol, telur yg sdh direbus tadi. Masak terus hingga airnya menyusut dan kuahnya berwarna gelap atau berwarna kecoklatan..
Angkat dan sajikan dgn nasi putih. Ini porsinya sdh berkurang 2 orang,krn sdh dimakan. Telurnya yg satu di makan anak sy yg nmr 2,sisa kuningnya saja..

Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Seni dan kebudayaan betawi memang menarik. Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove.