Semur betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. Sebelumnya aku ragu.mau nyoba buat semur ini dari dulu.karena aku. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Semur jengkol khas Betawi kini siap untuk disajikan. Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja. Anda bisa membuat Semur betawi menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Semur betawi yang benar.

Bahan-bahan Semur betawi

Persiapkan 2 of telor ayam (rebus, kupas).
Persiapkan 3 kotak of tahu (potong, goreng).
Persiapkan 4 of kentang kecil (kupas, potong, goreng).
Anda perlu 2 pasang of ati ampela (cuci, bersihkan, goreng).
Anda perlu Secukupnya of Minyak untuk menumis.
Anda perlu 2 biji of cengkeh.
Anda perlu 1 btg of kayu manis.
Siapkan 3 siung of bawang merah iris tipis.
Siapkan 500 ml of air.
Persiapkan 3 sdm of kecap manis.
Siapkan Secukupnya of gula, garam, kaldu bubuk.
Anda perlu 1 buah of tomat potong dadu.
Persiapkan of 🍲 bumbu halus :.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 3 siung of bawang merah (resep asli smua bawang merah di tumis).
Persiapkan 1/2 sdt of merica.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Persiapkan 4 butir of kemiri.
Persiapkan 1/4 sdt of jinten.
Siapkan 1/2 cm of buah pala (resep asli, pala dtumis).
Siapkan of Sdikit garam.

Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi.

Step by Step Memasak Semur betawi

Haluskan semua bahan bumbu halus.
Tumis bawang merah, cengkeh & kayu manis hingga harum. Kmudian masukkan bumbu halus, aduk2 tumis hingga harum semerbak..
Tambahkan potongan tahu, kentang, ati ampela & telor. Tuang air. Beri kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk..
Masukkan jg potongan tomat, masak hingga kuah mengental. Icip rasa, bila pas angkat & sajikan..
Semur Betawi siap dhidangkan.
Bkin saya g bisa move on dr kuahnya. Segar hangat diperut..

Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Seni dan kebudayaan betawi memang menarik. Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove.