Cara membuat Tahu Telur Asin enak dan Sederhana

Tahu Telur Asin.

Anda bisa memasak Tahu Telur Asin menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Telur Asin yang benar.

Bahan-bahan Tahu Telur Asin

1. Siapkan 1 kg of tahu sutra.
2. Persiapkan 4 butir of telur asin.
3. Persiapkan 8 siung of bawang merah.
4. Siapkan 5 siung of bawang putih.
5. Siapkan 3 batang of daun bawang.
6. Persiapkan 1 sendok makan of biji ketumbar.
7. Siapkan 5 buah of cabe rawit.
8. Siapkan 3 buah of cabe merah keriting.
9. Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
10. Siapkan of Air dan garam secukupnya untuk rendaman tahu.

Step by Step Memasak Tahu Telur Asin

1. Potong tahu sesuai selera. Saya memotongnya sebesar tahu sumedang dengan ketebalan sekitar 1cm. Lalu rendam di air garam selama sekitar 10 menit..
2. Panaskan minyak, goreng tahu hingga terendam sempurna. Tunggu beberapa saat hingga terbentuk lapisan kulit garing tahu, lalu balik perlahan. Dan tiriskan..
3. Sementara menggoreng tahu, siapkan bumbu telur asinnya. Rajang halus semua bahan-bahan. Dan lumatkan telur asin dalam mangkuk terpisah..
4. Panaskan minyak untuk menumis bumbu yang sudah dirajang halus. Tumis semua bahan bumbu hingga harum. Masukkan biji ketumbar dalam tumisan bumbu, kemudian masukkan telur asin yang sudah dilumatkan sebelumnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna. Bagi yang tidak suka rasa pedas, cabe rawit dimasukkan setelah semua bumbu matang..
5. Usai bumbu telur asin siap, campurkan gorengan tahu yang sudah ditiriskan sebelumnya. Aduk perlahan dalam wajan hingga bumbu telur asin dan tahu tercampur sempurna..
6. Tambahkan irisan cabai merah keriting sebagai pemanis, dan tahu telur asin pun siap disajikan..