Semur Betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. Sebelumnya aku ragu.mau nyoba buat semur ini dari dulu.karena aku. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Semur jengkol khas Betawi kini siap untuk disajikan. Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja. Anda bisa membuat Semur Betawi menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Semur Betawi yang baik.

Bahan-bahan Semur Betawi

Siapkan 4 butir of telur.
Persiapkan 8 potong of tahu putih.
Anda perlu 9 siung of bawang merah (pokoknya ini mesti banyak deh).
Siapkan 2 batang of sereh (geprek).
Anda perlu 2 lembar of daun salam (sobek).
Anda perlu Secukupnya of kecap, gula merah dan garam.
Siapkan Secukupnya of air.
Siapkan of Bumbu halus :.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 2 butir of kemiri (bakar / sangrai).
Anda perlu 1 ruas of jahe.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1/2 sdt of pala.
Anda perlu 1 buah of tomat.
Anda perlu Secukupnya of garam.

Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi.

Step by Step Memasak Semur Betawi

Rebus telur, buang cangkangnya. Sisihkan..
Siapkan bumbu halus..
Siapkan wajan, masukkan air secukupnya. Masukkan bumbu halus, sereh, daun salam, telur dan tahu..
Setelah timbuk buih (bubble) di wajan, masukkan bawang merah yang sudah diiris.
Tambahkan kecap, gula merah, dan garam sesuai selera. Jika sudah matang, angkat dan sajikan..

Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Seni dan kebudayaan betawi memang menarik. Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove.