Resep: Semur Betawi yang enak

Semur Betawi.

Anda bisa memasak Semur Betawi menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Semur Betawi yang benar.

Bahan-bahan Semur Betawi

1. Siapkan 10 butir of Tahu kuning.
2. Anda perlu 2 butir of kentang uk sedang.
3. Persiapkan 2 butir of telor rebus.
4. Anda perlu of Bumbu Halus :.
5. Siapkan 5 siung of bawang merah (me: 7 siung).
6. Siapkan 1 siung of bawang putih.
7. Anda perlu 3 butir of kemiri.
8. Persiapkan 1 ruas of jahe.
9. Anda perlu of Bumbu Lainnya :.
10. Anda perlu 1/2 sdt of garam (me : lebihin sedikit).
11. Persiapkan 1/2 sdt of gula (me : lebihin sedikit).
12. Persiapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk (me : lebihin sedikit).
13. Anda perlu 1/4 sdt of ketumbar bubuk (me : 1 1/2 sdt).
14. Anda perlu 1/4 sdt of merica bubuk.
15. Siapkan 1/4 sdt of pala (me : skip).
16. Anda perlu 3 butir of cengkeh.
17. Persiapkan 1 ruas kecil of kayu manis.
18. Anda perlu 1 lembar of daun salam (me : 3 lembar).
19. Persiapkan 1 batang of serai (me : 2 batang).
20. Persiapkan 2 siung of bawang merah (iris).
21. Siapkan 3 sdm of kecap manis (me : 6 sdm).
22. Persiapkan 3 sdm of air asam jawa.
23. Siapkan 250 ml of air (500ml).

Langkah-langkah Membuat Semur Betawi

1. Bersihkan tahu lalu potong 2. Kemudian goreng sampai 1/2 matang atau berkulit.
2. Siapkan bahan lain. Rebus telor dan potong kentang jadi 4 bagian..
3. Siapkan bumbu. Kemudian ulek bumbu halus dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar. Untuk sereh di geprek.
4. Panaskan minyak. Masukan bumbu halus dan irisan bawang merah. Aduk2 sampai harum kemudian masukan daun salam dan sereh. Masak hingga kecoklatan..
5. Jika sudah kecoklatan, masukan air. Aduk2. Kemudian masukan tahu, telur, dan kentang.
6. Kemudian masukan kayu manis dan cengkeh..
7. Masukan air asam jawa.
8. Masukan kecap manis perlahan2 sambil diaduk. Masak hingga kentang empuk dan air menyusut..
9. Jika sudah menyusut. Angkat dan masukan irisan bawang merah goreng..