Sayur Lembayung Tahu Kulit Kerecek.
Anda bisa memasak Sayur Lembayung Tahu Kulit Kerecek menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sayur Lembayung Tahu Kulit Kerecek yang bagus.
Bahan-bahan Sayur Lembayung Tahu Kulit Kerecek
- Siapkan 1/2 ons of Kerupuk Kerecek.
- Anda perlu of Tahu kulit 6 kotak, masing-masing dibelah kencong.
- Persiapkan 1/2 ikat of Daun lembayung.
- Siapkan 2 sdm of Minyak goreng.
- Persiapkan 7 buah of Cabai rawit.
- Persiapkan of Kecap manis.
- Persiapkan of Santan kara cair 1/2 bungkus, diencerkan jadi 200 ml.
- Siapkan of Bumbu.
- Siapkan 5 of Bawang merah.
- Siapkan 2 siung of Bawang putih.
- Anda perlu of Garam.
- Anda perlu of Gula jawa.
- Siapkan of Kaldu bubuk rasa ayam.
- Anda perlu of Merica.
- Anda perlu 3 buah of Cabai merah keriting.
- Anda perlu 2 buah of Kemiri.
- Persiapkan of Lengkuas 1 ruas dimemarkan.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
Step by Step Membuat Sayur Lembayung Tahu Kulit Kerecek
- Rebus daun lembayung kemudian setelah layu angkat, tiriskan..
- Cuci tahu kulit, lalu diiris kencong. Nanti bentuknya jadi segi tiga kopong tengahnya, saat dimasak akan menggulung,, jadi hanya pembeda saja antara tahu dan kereceknya.
- Siapkan bumbu, cuci bersih lalu dihaluskan termasuk cabai merah keriting, kecuali lengkuas hanya dimemarkan.
- Tumis bumbu halus, daun salam, masukkan juga lengkuas yang sudah dimemarkan, tumis hingga harum dan berubah warna, masukkan tahu, beri gula garam secukupnya, kaldu bubuk, aduk hingga merata, masukkan santan air dan kerecek, tutup..
- Kuah jangan sampai habis, koreksi rasa, cek kerecek jika sudah matang masukkan cabai rawit utuh, kemudian daun lembayung yang sudah direbus di awal tadi, sudah matang, matikan api..
- Hidangkan untuk keluarga tercinta💕...semoga bermanfaat🙏😊.