Cara mudah memasak Semur betawi ala penjual nasi uduk enak dan Sederhana

Semur betawi ala penjual nasi uduk. Artis : Zoerampal Judul Lagu : Nasi Uduk Semur Jengkol Pencipta : Papa Uzi Arranger : Ajuy NASI UDUK SEMUR JENGKOL Sudah sekian lama pergi Tapi tak pernah. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. KOMPAS.com - Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat. Ini nasi uduk Betawi dengan semur jengkol.

Kalau pagi sekarang dikampung-kampung nasi uduk sudah menjadi trend sendiri, dan Anda akan kehabisan kalau bangunnya kesiangan, karena kebiasaan para penjual nasi uduk adalah sejak selesai sholat subuh. Nasi uduk adalah makanan khas Betawi yang mempunyai proses masak berbeda dengan nasi putih biasa. Sedangkan nasi ulam kering tidak menggunakan kuah semur, jadi nasinya hanya dicampur dengan serundeng dan diberi tambahan taburan kacang tanah, potongan mentimun, daun kemangi. Anda bisa membuat Semur betawi ala penjual nasi uduk menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Semur betawi ala penjual nasi uduk yang bagus.

Bahan-bahan Semur betawi ala penjual nasi uduk

1. Persiapkan of Bahan Isi.
2. Persiapkan 4 butir of telur.
3. Persiapkan 5 buah of tahu putih dibelah 2.
4. Siapkan 3 butir of kentang (1/4 kg) dipotong jadi 4 bagian.
5. Anda perlu of Bumbu halus.
6. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
7. Siapkan 1/2 sdt of merica butiran.
8. Siapkan 2 cm of jahe.
9. Anda perlu 6 butir of kemiri sangrai.
10. Anda perlu 1 sdt of ketumbar.
11. Anda perlu 1/4 sdt of jintan.
12. Persiapkan of Bahan tambahan.
13. Siapkan 8 butir of bawang merah diiris tipis.
14. Anda perlu 2 buah of tomat dipotong-potong (saya skip).
15. Persiapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
16. Anda perlu 3 butir of cengkeh.
17. Siapkan 3 cm of kayu manis.
18. Anda perlu 4 sdm munjung of kecap manis.
19. Anda perlu 1 sdt of garam.
20. Siapkan 1500 cc of air matang.
21. Siapkan 1 batang of serai digeprek.
22. Anda perlu 1 lembar of daun salam.
23. Persiapkan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
24. Anda perlu Secukupnya of bawang goreng untuk taburan (saya skip).

Hari Ini, warung nasi uduk Bang Ama, kembali berjualan. Menu andalan spt biasa Nasi Uduk + semur Jengkol +empal daging dll juga Ketupat sayur. Nasi uduk Betawi biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng, dengan lauk seperti ayam goreng, sambal dan pelengkap lainnya beserta Semur jengkol biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk hangat. Jangan lupa mencoba hidangan khas Betawi satu ini ya, kalau berkunjug ke.

Langkah-langkah Membuat Semur betawi ala penjual nasi uduk

1. Rebus telur, kupas sisihkan. Lalu goreng tahu hingga matang. Tiriskan, sisihkan. Biarkan dingin..
2. Sangrai kemiri, sisihkan. Haluskan bumbu halus dengan blender..
3. Tumis bawang merah hingga harum dan layu, masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan harum..
4. Masukkan telur, tahu, aduk rata. Lalu tambahkan kentang yang sudah dikupas, dicuci dan dipotong-potong. Aduk rata..
5. Tambahkan air dan semua bahan tambahan. Aduk rata, Masak hingga mendidih dan air berkurang. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi uduk atau sesuai selera..

Di Jakarta sendiri, penjual nasi uduk jumlahnya tak terhitung. Mulai dari yang kelas kaki lima sampai kelas resto. Salah satu warung tenda penjual nasi uduk yang layak dapat acungan jempol adalah Bang Udin. Pria bertubuh subur ini mulai berdagang di dekat sudut jalan pertigaan Rawa Belong. Resep masakan semur daging ala betawi dengan tambahan potongan kentang enak mantap.