Cara mudah membuat Semur betawi yang enak

kumpulan, resep tahu lezat.

Semur betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander. Sebelumnya aku ragu.mau nyoba buat semur ini dari dulu.karena aku. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Semur betawi Cara membuat semur daging Betawi : Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Semur jengkol khas Betawi kini siap untuk disajikan. Seperti disinggung di atas, sebenarnya perbedaan dari semur jengkol Betawi dan Sunda hanya terletak pada komposisi bumbunya saja. Anda bisa membuat Semur betawi menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Semur betawi yang baik.

Bahan-bahan Semur betawi

  1. Persiapkan 4 Butir of Telur Ayam.
  2. Persiapkan 3 Buah of Tahu Putih (ukuran kecil).
  3. Anda perlu 2 Buah of Kentang (ukuran sedang).
  4. Persiapkan 300 ml of Minyak Goreng.
  5. Siapkan of Disangrai:.
  6. Persiapkan 5 butir of kemiri.
  7. Persiapkan 1/2 sdt of jinten.
  8. Persiapkan of Dihaluskan:.
  9. Siapkan 8 butir of bawang merah.
  10. Siapkan 3 butir of bawang putih.
  11. Persiapkan 1 sdt of ketumbar.
  12. Anda perlu 1/4 sdt of merica butir.
  13. Siapkan 3 cm of jahe.
  14. Persiapkan of Ditumis:.
  15. Persiapkan 2 sdm of minyak goreng.
  16. Persiapkan 2 butir of pala.
  17. Siapkan 1 buah of bunga pekak.
  18. Persiapkan 1 buah of kapulaga.
  19. Anda perlu 3 cm of kayu manis.
  20. Anda perlu 2 lembar of daun salam.
  21. Persiapkan 2 buah of serai digeprek & ikat.
  22. Persiapkan 3 cm of lengkuas.
  23. Anda perlu 3 sdm of air asam jawa (2 bh asam jawa).
  24. Persiapkan 2 sdm of garam.
  25. Siapkan 1 sdm of kaldu jamur (totole) bisa diganti kaldu sachetan.
  26. Siapkan 8 sdm of kecap manis.
  27. Persiapkan 500 ml of air.

Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi.

Step by Step Memasak Semur betawi

  1. Rebus telur ayam, tunggu sampai matang. Kupas kulit telur & cuci bersih telur ayam rebus..
  2. Kupas kentang, potong 8 bagian kentang, cuci bersih, tambahkan garam + air. Goreng sampai empuk, agar tidak mudah hancur saat dimasukan ke kuah semur..
  3. Potong tahu menjadi 2 bagian. Cuci bersih, tambahkan garam & air. Goreng setengah matang, agar tidak mudah hancur saat dimasukan ke kuah semur..
  4. Sangrai kemiri & jintan sampai wanginya keluar. Angkat..
  5. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, jahe, kemiri, & jintan.
  6. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, bunga pekak, kapulaga, cengkeh, & serai sampai bumbu wangi & agak layu..
  7. Masukan air asam jawa, air putih, telur, kentang, & tahu. Bumbui dengan garam & kaldu jamur. Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa. Angkat, sajikan..

Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Seni dan kebudayaan betawi memang menarik. Inilah kumpulan makanan khas betawi yang wajib kamu coba! Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove.