Resep: Semur Betawi yang enak

Semur Betawi.

Anda bisa memasak Semur Betawi menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Semur Betawi yang benar.

Bahan-bahan Semur Betawi

1. Siapkan 100 gr of daging sapi (saya iris memanjang).
2. Anda perlu 4 butir of telur di rebus.
3. Siapkan 2 buah of tahu di potong 2.
4. Persiapkan 1 buah of kentang di bagi jadi 4 atau 5.
5. Anda perlu 5 sdm of minyak sayur.
6. Siapkan of Kecap manis.
7. Persiapkan of 🍂 bumbu halus:.
8. Siapkan 3 siung of bawang putih.
9. Persiapkan 1/2 sdt of jinten.
10. Persiapkan 1/2 butir of pala.
11. Anda perlu 1 jempol of jahe.
12. Anda perlu of 🍂 bumbu lainnya:.
13. Siapkan 5 siung of bawang merah iris.
14. Siapkan 3 lembar of daun salam.
15. Anda perlu 1 ruas of Lengkuas.
16. Anda perlu 1 batang of kayu manis.
17. Anda perlu 1 batang of serai.
18. Siapkan of Garam, merica bubuk, kaldu jamur.

Step by Step Membuat Semur Betawi

1. Haluskan bumbu halus (jahe, jinten, bawang putih dan pala).
2. Daging dicuci bersih tiriskan sampai tidak ada air menetes. Lalu satukan secara berurutan, daging, bumbu halus, kecap manis, merica bubuk, minyak goreng dan irisan bawang merah (di remas2 agar bumbu menyatu). Lalu masukan daun salam, batang serai, kayu manis lengkuas (jng tambah air). Nyalakan kompor dengan api sedang dan kuah agak mengental. Masukan potongan kentang. Biarkan beberapa saat sampai kuah mengental.
3. Masukan resbusan telur dan tahu. Tambahkan air panas (harus air panas). Sesekali mengaduk agar warna cokelat merata. Biarkan sampai air mengental. Terakhir beri kaldu jamur/kaldu bubuk dan garam. Jangan lupa cek rasa.