Name: Semur Telur Tahu Betawi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 6 buah telur ayam; 6 buah tahu putih; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sendok teh ketumbar; sejumput jinten; 5 buah cengkeh; 1 buah kayu manis ukuran kecil; 3 lembar daun salam; secukupnya Pala bubuk; secukupnya lada; secukupnya garam; 3 butir kemiri; 1 cm jahe; secukupnya penyedap rasa; 1 buah tomat

Semur Telur Tahu Betawi.

Anda bisa memasak Semur Telur Tahu Betawi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Semur Telur Tahu Betawi yang benar.

Bahan-bahan Semur Telur Tahu Betawi

Anda perlu 6 buah of telur ayam.
Anda perlu 6 buah of tahu putih.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 1/2 sendok teh of ketumbar.
Anda perlu sejumput of jinten.
Siapkan 5 buah of cengkeh.
Siapkan 1 buah of kayu manis ukuran kecil.
Persiapkan 3 lembar of daun salam.
Anda perlu secukupnya of Pala bubuk.
Anda perlu secukupnya of lada.
Siapkan secukupnya of garam.
Anda perlu 3 butir of kemiri.
Anda perlu 1 cm of jahe.
Anda perlu secukupnya of penyedap rasa.
Anda perlu 1 buah of tomat.

Langkah-langkah Membuat Semur Telur Tahu Betawi

Haluskan bawang merah, bawang putih,, kemiri, jahe, jinten, ketumbar.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, cengkeh dan kayu manis.
Masukan tahu dan telur lalu beri kecap manis secukupnya.
Beri lada, garam dan pala bubuk secukupnya serta penyedap rasa bila suka.
Masak sampai kuah agak kental, tambahkan tomat dan siap di hidangkan.