Name: Semur Tahu Tempe ala Betawi
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 10 potong tahu coklat; 10 potong tempe; 750 ml air; bumbu halus :; 8 bawang merah; 3 bawang putih; 5 kemiri. sangrai; 3 cm jahe; Bahan rempah :; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt biji pala bubuk; 5 butir cengkeh; 4 cm kayu manis; 2 batang serai.memarkan; 3 lembar daun salam; Bahan lain:; 4 siung bamer. Iris tipis; 5 sdm kecap manis; 3 sdm air asam jawa

Semur Tahu Tempe ala Betawi.

Anda bisa membuat Semur Tahu Tempe ala Betawi menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Semur Tahu Tempe ala Betawi yang baik.

Bahan-bahan Semur Tahu Tempe ala Betawi

Siapkan 10 potong of tahu coklat.
Anda perlu 10 potong of tempe.
Persiapkan 750 ml of air.
Siapkan of bumbu halus :.
Siapkan 8 of bawang merah.
Persiapkan 3 of bawang putih.
Anda perlu 5 of kemiri. sangrai.
Siapkan 3 cm of jahe.
Siapkan of Bahan rempah :.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
Anda perlu 1/4 sdt of biji pala bubuk.
Siapkan 5 butir of cengkeh.
Persiapkan 4 cm of kayu manis.
Persiapkan 2 batang of serai.memarkan.
Persiapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan of Bahan lain:.
Anda perlu 4 siung of bamer. Iris tipis.
Anda perlu 5 sdm of kecap manis.
Anda perlu 3 sdm of air asam jawa.

Step by Step Membuat Semur Tahu Tempe ala Betawi

Potong tahu tempe agak tebal,lalu goreng.sisihkan..
Panaskan sedikit minyak.tumis bumbu & irisan bamer sampai harum & berubah coklat..
Masukkan bahan rempah sampai layu. Tambahkan air dan masak hingga mendidih..
Masukan tahu, tempe+ kecap+air asam. Aduk rata.
Bumbui dengan garam secukupnya +merica bubuk. Aduk rata.
Masak sampai kuah meresap, kecoklatan,kuah menyusut& mengental..
Sajikan.