Name: Semur Tahu Telor ala Betawi
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 5 butir telur rebus kupas; 10 buah tahu coklat; bumbu:; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1/5 sdt peres bubuk jinten; 1/4 sdt peres bubuk pala; seujung sdt bubuk kayu manis; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk peres; 1/4 sdt lada bubuk; haluskan bumbu tersebut; 3 lembar daun salam; 6 siung bawang merah iris tipis; 1 batang sereh; 1 ruas lengkuas geprek; 1 buah tomat iris sesuai selera; 1 saset kecap bango; secukupnya air

Semur Tahu Telor ala Betawi.

Anda bisa memasak Semur Tahu Telor ala Betawi menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Semur Tahu Telor ala Betawi yang baik.

Bahan-bahan Semur Tahu Telor ala Betawi

Siapkan 5 butir of telur rebus kupas.
Persiapkan 10 buah of tahu coklat.
Siapkan of bumbu:.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 3 butir of kemiri.
Siapkan 1/5 sdt of peres bubuk jinten.
Siapkan 1/4 sdt of peres bubuk pala.
Anda perlu seujung sdt of bubuk kayu manis.
Persiapkan 2 cm of jahe.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk peres.
Anda perlu 1/4 sdt of lada bubuk.
Anda perlu of haluskan bumbu tersebut.
Persiapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 6 siung of bawang merah iris tipis.
Persiapkan 1 batang of sereh.
Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
Persiapkan 1 buah of tomat iris sesuai selera.
Persiapkan 1 saset of kecap bango.
Anda perlu secukupnya of air.

Step by Step Memasak Semur Tahu Telor ala Betawi

Tumis bumbu halus beserta bawang merah..
Setelah harum masukan lengkuas, sereh dan salam, tambahkan air secukupnya..
Masukan tahu dan telur, tambahkan kecap, gula dan garam..
Masukan tomat iris dan masak hingga mengental. Cek rasa. Matikan..