Name: Botok Tahu Telur Asin
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: Bahan:; 5 buah tahu putih; 4 butir telur asin mentah; 3 sdm fibercreme; Seikat daun kemangi,siangi; Daun pisang untuk membungkus(jemur/panasi sebentar); Secukupnya cabe rawit; Tusuk gigi; Bumbu Halus:; 6 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 cabe keriting; 1 ruas jahe; 2 cm kunyit; 1/2 sdt lada; 1 sdt garam; Kaldu jamur(optional)

Botok Tahu Telur Asin.

Anda bisa membuat Botok Tahu Telur Asin menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Botok Tahu Telur Asin yang benar.

Bahan-bahan Botok Tahu Telur Asin

Siapkan of Bahan:.
Anda perlu 5 buah of tahu putih.
Persiapkan 4 butir of telur asin mentah.
Persiapkan 3 sdm of fibercreme.
Siapkan Seikat of daun kemangi,siangi.
Persiapkan of Daun pisang untuk membungkus(jemur/panasi sebentar).
Siapkan Secukupnya of cabe rawit.
Anda perlu Tusuk of gigi.
Anda perlu of Bumbu Halus:.
Persiapkan 6 butir of bawang merah.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Persiapkan 5 of cabe keriting.
Anda perlu 1 ruas of jahe.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Anda perlu 1/2 sdt of lada.
Siapkan 1 sdt of garam.
Persiapkan of Kaldu jamur(optional).

Step by Step Memasak Botok Tahu Telur Asin

Pisahkan putih dan kuning telur asin.Sisihkan..
Cuci tahu,hancurkan sambil diperas agar airnya berkurang. Sisihkan..
Campur bumbu halus,tahu dan fiber creme ke dalam baskom berisi putih telur.Aduk rata..
Tambahkan daun kemangi yang sudah dicuci bersih, aduk rata..
Ambil daun pisang buat 2 lapis.Taruh adonan tahu secukupnya letakkan kuning telur ditengah2 tutup lagi dengan adonan tahu.Beri cabe rawit sesuai selera..
Bungkus dan sematkan tusuk gigi.Lakukan sampai adonan habis..
Kukus selama 20-25 menit. Sajikan..