Cara mudah membuat Semur Telor Tahu Betawi enak dan Sederhana

Semur Telor Tahu Betawi.

Anda bisa memasak Semur Telor Tahu Betawi menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Semur Telor Tahu Betawi yang bagus.

Bahan-bahan Semur Telor Tahu Betawi

1. Siapkan 5 buah of tahu putih, potong menjadi segitiga (saya tahu kuning).
2. Persiapkan 5 butir of telur ayam rebus.
3. Siapkan 2 siung of bawang merah iris tipis.
4. Anda perlu 1 siung of bawang putih iris tipis.
5. Anda perlu 1/4 butir of biji pala.
6. Siapkan 5 buah of cengkeh.
7. Siapkan 5 cm of batang kayu manis.
8. Siapkan 2 lembar of daun salam.
9. Siapkan 2 batang of serai.
10. Persiapkan 3 buah of biji kapulaga.
11. Siapkan 3 sdm of air asam jawa.
12. Persiapkan 1 sdt of garam.
13. Anda perlu 1 sdt of gula pasir.
14. Persiapkan 1 sdt of gula jawa.
15. Siapkan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
16. Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
17. Persiapkan 1 sdm of margarine.
18. Siapkan secukupnya of kecap manis.
19. Anda perlu secukupnya of minyak goreng.
20. Persiapkan secukupnya of air.
21. Siapkan of Bumbu Halus :.
22. Anda perlu 6 siung of bawang merah.
23. Siapkan 2 siung of bawang putih.
24. Siapkan 3 butir of kemiri sangrai.
25. Siapkan 1 ruas of jahe.
26. Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar.

Langkah-langkah Memasak Semur Telor Tahu Betawi

1. Goreng tahu setengah matang dalam minyak panas, angkat, sisihkan..
2. Masukan kecap manis, air asam jawa, gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk, merica bubuk, air secukupnya kedalam wajan..
3. Panaskan minyak goreng, masukan bawang merah & putih iris sampai harum kemudian masukan bumbu halus, cengkeh, kayu manis, kapulaga, daun sereh, daun salam, pala, masak hingga bumbu matang..
4. Setelah mendidih, masukan tahu dan telur, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut..
5. Terakhir masukan margarin, matikan api. Semur Tahu Telur khas Betawi siap dinikmati..