Semur Tahu Tempe Betawi.
Anda bisa memasak Semur Tahu Tempe Betawi menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Semur Tahu Tempe Betawi yang baik.
Bahan-bahan Semur Tahu Tempe Betawi
- Anda perlu 10 bh of tahu (me:2bh tahu cina).
- Siapkan 6 potong of tempe (me:1 papan tempe).
- Anda perlu 750 ml of air.
- Siapkan of Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Persiapkan 5 bh of kemiri yg sdh disangrai (me:seadanya ga disangrai).
- Anda perlu 3 cm of jahe.
- Persiapkan of Bahan lainnya.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Persiapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
- Anda perlu 5 btr of cengkeh.
- Persiapkan 4 cm of kayu manis.
- Siapkan 2 batang of serai dimemarkan.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Siapkan 4 siung of bawang merah diiris.
- Anda perlu 5 sdm of kecap manis.
- Anda perlu 3 sdm of air asam jawa.
- Anda perlu secukupnya of garam.
- Persiapkan secukupnya of gula pasir.
Step by Step Membuat Semur Tahu Tempe Betawi
- Goreng tahu sampai kering dan tempe 1/2 kering saja sisihkan.
- Tumis irisan bawang merah sampai wangi lalu masukkan bumbu halus sampai kecoklatan,masukkan serai dan daun salam aduk2 sampai wangi.
- Jika rempah mulai layu lalu masukka air dan masak sampai mendidih.
- Masukkan tahu dan tempe lalu tambahkan kecap manis dan air asam jawa aduk2,bumbui dgn garam.
- Masak sampai kuah meresap kedalam tahu dan tempe sampai berwarna kecoklatan,kuah menyusut dan mengental.
- Siap disajikan dengan nasi uduk,liwet,kuning dll jangan kupa taburi bawang goreng ya supaya lebih maknyosss....
- Selamat merecook ya buibuk cantiiik😍.