Name: Bothok Tahu Telur Asin
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 3 butir telur asin yang sudah matang; Daun pisang; Adonan tahu; 6-7 kotak kecil tahu putih; 2 butir bawang merah besar; 1 butir bawang putih; 2 biji cabai keriting; 2 biji cabai rawit; 1 butir kemiri; Secukupnya merica bubuk; Secukupnya kaldu jamur totole; Segenggam daun kemangi, cuci bersih

Bothok Tahu Telur Asin.

Anda bisa memasak Bothok Tahu Telur Asin menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Bothok Tahu Telur Asin yang baik.

Bahan-bahan Bothok Tahu Telur Asin

Siapkan 3 butir of telur asin yang sudah matang.
Anda perlu of Daun pisang.
Persiapkan of Adonan tahu.
Persiapkan 6-7 kotak kecil of tahu putih.
Persiapkan 2 butir of bawang merah besar.
Siapkan 1 butir of bawang putih.
Siapkan 2 biji of cabai keriting.
Anda perlu 2 biji of cabai rawit.
Siapkan 1 butir of kemiri.
Siapkan Secukupnya of merica bubuk.
Siapkan Secukupnya of kaldu jamur totole.
Anda perlu Segenggam of daun kemangi, cuci bersih.

Langkah-langkah Membuat Bothok Tahu Telur Asin

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, kemiri, & kaldu jamur..
Haluskan tahu, kemudian campur dgn bumbu halus, merica, & daun kemanggi.
Setelah tercampur, letakkan 1 sdm adonan tahu ke atas daun pisang yang telah dibersihkan. Kemudian berikan telur asin yang sudah dikupas di atas adonan tahu, lalu tutup permukaan telur asin dengan adonan tahu kembali. Kemudian bungkus dengan daun pisang.
Kukus hingga tahu matang, & botok siap disantap.