Cara mudah membuat Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudy Choirudin Paling enak

Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudy Choirudin.

Anda bisa membuat Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudy Choirudin menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudy Choirudin yang bagus.

Bahan-bahan Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudy Choirudin

1. Persiapkan 8 bh of tahu putih (potong segitiga, goreng).
2. Siapkan 500 gr of kentang agk kecil (belah 4 bgn).
3. Siapkan 1 btg of kayu manis.
4. Persiapkan 5 bh of cengkeh (sy skip).
5. Siapkan 1/4 bh of pala (diparut).
6. Persiapkan 200 ml of kecap manis (sy hanya pk 100ml kecap Bango,tkt kemanisan).
7. Persiapkan 1 1/2 sdt of garam.
8. Anda perlu 1/2 sdt of desaku kunyit bubuk.
9. Siapkan 750 ml of air.
10. Persiapkan 2 sdm of bawang goreng.
11. Siapkan 4 sdm of minyak goreng.
12. Anda perlu of Bumbu halus :.
13. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
14. Persiapkan 3 cm of jahe (sy skip krn kelupaan).
15. Persiapkan 3 btr of kemiri.
16. Anda perlu 1/4 sdt of jintan bubuk.
17. Persiapkan 1 sdm of Desaku Ketumbar Bubuk.

Step by Step Memasak Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudy Choirudin

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu tambahkan kecap, masak sampai berbuih.
2. Tambahkan air, kayu manis, cengkeh pala, garam dan kunyit bubuk, masak hingga air mendidih.
3. Masukkan tahu, kentang dan 2 sdm bawang goreng.
4. Masak terus dgn api kecil hingga air menyusut dan warna kuah pekat/gelap lalu angkat dan sajikan, taburi dgn bawang goreng..
5. Makan yuk! Hm... Nikmatnya....