Name: (1.10) Semur Tahu Betawi
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 20 buah tahu goreng siap pakai; Bumbu Halus:; 10 siung bawang merah; 2 buah bawang putih; 6 butir kemiri; 2 ruas jari jahe; Bahan Tambahan:; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; 2 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek (me: skip); 6 cm batang kayumanis; 6 buah cengkeh; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 10 sdm kecap manis; 5 sdm air asam jawa; 4 siung bawang merah, iris halus; 500 ml air

(1.10) Semur Tahu Betawi.

Anda bisa membuat (1.10) Semur Tahu Betawi menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat (1.10) Semur Tahu Betawi yang baik.

Bahan-bahan (1.10) Semur Tahu Betawi

Persiapkan 20 buah of tahu goreng siap pakai.
Anda perlu of Bumbu Halus:.
Persiapkan 10 siung of bawang merah.
Siapkan 2 buah of bawang putih.
Siapkan 6 butir of kemiri.
Siapkan 2 ruas jari of jahe.
Anda perlu of Bahan Tambahan:.
Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
Siapkan Secukupnya of garam.
Anda perlu 1 sdt of gula pasir.
Persiapkan 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 batang of serai, geprek (me: skip).
Anda perlu 6 cm of batang kayumanis.
Persiapkan 6 buah of cengkeh.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt of pala bubuk.
Anda perlu 10 sdm of kecap manis.
Persiapkan 5 sdm of air asam jawa.
Anda perlu 4 siung of bawang merah, iris halus.
Anda perlu 500 ml of air.

Step by Step Membuat (1.10) Semur Tahu Betawi

Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun salam + serai (jika pakai), aduk rata, masak hingga bumbu kecoklatan.
Tuangkan air, masukkan cengkeh + kayumanis, aduk rata, masak hingga mendidih.
Masukkan tahu, aduk rata.
Masukkan bumbu lainnya, aduk rata, tes rasa, masak hingga kuah menyusut dan mengental.
Sajikan selagi hangat.
Enaaaak.. 😍 pakai nasi putih hangat mantap, pakai nasi uduk jadi tambah mantul.. 😘.