Name: Sayur Tahu Kerecek Cabe
Prep time: 14 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 6 buah tahu potong 2 bagian; 250 gr dada ayam; 1 bungkus krupuk kulit; 6 buah cabe gendot; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 cm kunyit; Secukupnya merica dan ketumbar; 3 buah kemiri matang; 1 lembar daun salam; 1 cm lengkuas memarkan; 1 bgks santan kara

Sayur Tahu Kerecek Cabe.

Anda bisa membuat Sayur Tahu Kerecek Cabe menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sayur Tahu Kerecek Cabe yang bagus.

Bahan-bahan Sayur Tahu Kerecek Cabe

Siapkan 6 buah of tahu potong 2 bagian.
Siapkan 250 gr of dada ayam.
Persiapkan 1 bungkus of krupuk kulit.
Siapkan 6 buah of cabe gendot.
Anda perlu 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 4 siung of bawang merah.
Anda perlu 1 cm of kunyit.
Anda perlu Secukupnya of merica dan ketumbar.
Anda perlu 3 buah of kemiri matang.
Anda perlu 1 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 cm of lengkuas memarkan.
Persiapkan 1 bgks of santan kara.

Langkah-langkah Memasak Sayur Tahu Kerecek Cabe

Cuci ayam yg sdh dipotong beberapa bagian lalu digarang dgn sdkt garam.Goreng tahu terlebih dahulu hingga setengah matang.
Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,garam,ketumbar,merica dan kemiri.Lalu tumis hingga harum dgn sdkt minyak panas.
Rebus air dlm panci hingga mendidih,lalu masukkan ayam yg sdh digarang,tahu yg sdh digoreng,cabe gendot,lengkuas dan daun salam,bumbu halus yg sdh ditumis tadi.tambahkan secukupnya garam,gula putih(pengganti pecin),dan penyedap rasa jamur(bs skip rasa ayam/sapi).
Setelah mendidih dan matang merata(cabe sdh layu) lalu masukkan santan kara dan krupuk kulit(dorokdok),sambil aduk rata agar santan tdk pecah lalu tes rasa..