Cara mudah membuat Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudi Choirudin Paling enak

Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudi Choirudin.

Anda bisa memasak Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudi Choirudin menggunakan 17 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudi Choirudin yang bagus.

Bahan-bahan Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudi Choirudin

1. Persiapkan 8 buah of tahu putih - potong & goreng (saya 4 tahu coklat).
2. Anda perlu 500 gr of kentang (saya 3 buah kentang, potong-potong & goreng).
3. Anda perlu 1 batang of kayu manis (saya 1/4 batang).
4. Anda perlu 5 buah of cengkeh (saya skip).
5. Anda perlu 1/4 buah of pala - diparut.
6. Persiapkan 200 ml of kecap manis (saya 3 sdm - sesuai selera).
7. Persiapkan 1 1/2 sdt of garam - sesuai selera (saya penyedap rasa ayam).
8. Siapkan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
9. Anda perlu 750 ml of air (secukupnya).
10. Persiapkan 2 sdm of bawang merah goreng.
11. Anda perlu 4 sdm of minyak goreng.
12. Siapkan of Bumbu halus :.
13. Siapkan 5 of bawang putih (saya 4 bawang putih).
14. Anda perlu 3 cm of jahe (saya 1 cm).
15. Anda perlu 3 butir of kemiri.
16. Anda perlu 1/4 sdt of jinten bubuk.
17. Anda perlu 1 sdm of ketumbar bubuk (saya 1 sdt).

Langkah-langkah Memasak Semur Tahu Kentang Betawi ala Rudi Choirudin

1. Haluskan bumbu. Panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan secukupnya air, kecap, garam, kayu manis, pala dan kunyit. Tunggu hingga mendidih..
2. Masukkan kentang dan tahu. Aduk-aduk hingga matang merata. Cek rasa. Angkat. Taburi bawang merah goreng. Sajikan..