Name: Tahu bakso
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 3 tahu putih, potong segitiga; 300 gr sapi cincang (boleh ganti 100 gr ayam, 100 gr udang, 100 gr tenggiri); 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 telur ayam utuh (boleh 1 putih telur); 1 sdt masing2 kaldu sapi, garam, lada, totole; 2 sdm muncung tapioka; 1/2 wortel, parut kasar; daun bawang

Tahu bakso.

Anda bisa membuat Tahu bakso menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu bakso yang bagus.

Bahan-bahan Tahu bakso

Anda perlu 3 of tahu putih, potong segitiga.
Persiapkan 300 gr of sapi cincang (boleh ganti 100 gr ayam, 100 gr udang, 100 gr tenggiri).
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Anda perlu 2 siung of bawang merah.
Siapkan 1 of telur ayam utuh (boleh 1 putih telur).
Persiapkan 1 sdt of masing2 kaldu sapi, garam, lada, totole.
Siapkan 2 sdm of muncung tapioka.
Anda perlu 1/2 of wortel, parut kasar.
Persiapkan of daun bawang.

Step by Step Membuat Tahu bakso

Potong segitiga tahu.
Goreng bawang putih dan bawang merah, haluskan. Goreng tahu sampai berkulit saja.
Campur daging cincang, telur, wortel parut, daun bawang, tepung tapioka, bumbu2. Aduk rata, banting2 adonan beberapa kali.
Belah tahu, jangan sampai putus (tidak perlu kerok isi, karena tahu sudah digoreng, sehingga tahu menjadi kokoh ketika dimasukan isi.) Masukan campuran daging ke tahu..
Kukus / rebus / goreng hingga matang. Saya kukus sekitar 15 menit.