Rolade tahu daun singkong. Rolade tahu daun singkong katanya sih makanan khas salatiga saya pertama kali tau makanan ini waktu mengunjungi kerabat disana. Tahu putih dihancurkan lalu diaduk dengan bumbu-bumbu, untuk kemudian digulung bersama daun singkong rebus. Gulungan rolade akan dikukus hingga matang lalu diiris dan digoreng dalam balutan telur hingga kecoklatan. Sajian tahu goreng anda pun jadi lebih istimewa, menarik, dan menggugah selera. Rolade Tahu Daun Singkong enak lainnya!
Siapkan bahan, cuci bersih daun pepaya Jepang, rebus dengan sedikit garam sampai.
Dalam wadah, campur tahu dengan bawang putih, ketumbar, lada, gula, garam, daun bawang, dan telur.
Taruh tahu di atasnya dan ratakan hingga lebarnya memenuhi aluminium.
Anda bisa membuat Rolade tahu daun singkong menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Rolade tahu daun singkong yang baik.
Bahan-bahan Rolade tahu daun singkong
- Siapkan 6 bji of tahu sedang.
- Siapkan 3 btr of telur.
- Anda perlu 2 ikat of d singkong.
- Anda perlu of Daun pisang secukupnya tuk membungkus.
- Persiapkan 2 bj of cabe merah di iris.
- Anda perlu 1 of bawang bombe di cingcang kasar.
- Persiapkan of Daun bawang diiris.
- Anda perlu of Bumbu halus.
- Persiapkan 5 bj of bawang putih.
- Persiapkan 5 bj of bawang merah.
- Siapkan 4 bj of kemiri.
- Anda perlu 2 bj of cabe merah.
- Anda perlu 3 bj of cabe rawit (seleranya bun).
- Siapkan 1/2 sdt of bubuk ketumbar.
- Anda perlu secukupnya of Garem.
- Persiapkan 2 iris of gula merah.
- Persiapkan 1 sdt of bumbu kaldu.
- Anda perlu Secukupnya of minyak goreng.
- Persiapkan Secukupnya of tepung roti.
- Siapkan Tusuk of gigi tuk menyematnya atau lidi yg bersih.
Taruh daun singkong di atas tahu dan ratakan lebarnya. Gulung rolade secara perlahan (seperti menggulung sushi) sambil dipadatkan. Kalau bosan dengan sajian tahu yang itu-itu saja, coba dibuat rolade ditambahin daun singkong. Tonton videonya sampai habis untuk resep dan cara penyajiannya.
Step by Step Memasak Rolade tahu daun singkong
- 7Daun singkong dicuci bersih rebus air secukupnya nunggu sampek mendidih masukan daun singkong nunggu sampek mateng lalu ditiriskan.
- Bawang bombai daun bawang dicingcang kasar.
- Bumbu diatas diulek dah halus irisan bombai daun bawang di maaukan sambil di tekan.
- Tahu di remas sampek hancur masukkan bumbu yg sudah di ulek gula penyedap rasa cek rasa dah pas masukkan 2 telur tèrus di aduk sampek tercampur.
- Dibungkus ambil daun pisang yg sudah dibersihkan rebusan daun singkong di tata lalu tahunya terus dibungkus.
- Di sepan/dikukus kalau dah berbau harum berarti dah mateng di sngkat.
- 1btr telur dikocok dikasih garem roiko secukupnya sisihkan lalu olahan tahu dah di potong dimasukan ke kocokan telur di boak balik lalu masuk ke tepung roti.
- Siap di goreng api sedang aja sampek coklat di angkat.
- Siap di sajikan mantap rasa gurih ada pedes yaa mantaplah silahkan di coba yaa buuuun.
Ambil selembar daun pisang atau plastik tebal. Ratakan tahu halus di atasnya.taruh daun singkong rata menutupi tahu. Rolade jenis ini lebih jamak ditemui di pedagang gorengan kaki lima. Selain itu, ada juga rolade daun singkong yang tidak menyertakan tahu di dalamnya. Cukup hanya daun singkong rebus yang dibentuk kepalan lantas digoreng menggunakan tepung.