Resep: Kupat Tahu Solo enak dan Sederhana

Kupat Tahu Solo.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Solo menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Solo yang bagus.

Bahan-bahan Kupat Tahu Solo

1. Persiapkan of Tahu.
2. Persiapkan of Tauge.
3. Anda perlu of Mie kuning.
4. Persiapkan of Kobis / kol.
5. Anda perlu of Kacang tanah.
6. Persiapkan of Cabe rawit (tambahan rasa pedas).
7. Siapkan of Kerupuk.
8. Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
9. Persiapkan of Bahan kuah :.
10. Siapkan 2 of bawang putih.
11. Siapkan 1 of Bawang merah.
12. Siapkan of Kecap manis.
13. Siapkan Secukupnya of garam.
14. Anda perlu of Gula merah / gula jawa.
15. Siapkan of Gula pasir.
16. Persiapkan of Bahan bakwan :.
17. Siapkan of Tepung terigu.
18. Persiapkan of Daun bawang.
19. Siapkan of Tauge.
20. Anda perlu of Wortel (potong kecil memanjang).
21. Persiapkan of Kubis / Kol.
22. Siapkan of Tauge (bersihkan).

Step by Step Membuat Kupat Tahu Solo

1. BAKWAN : Campur semua adonan bakwan. Lalu goreng sampai matang kuning keemasan..
2. BAHAN KUAH. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Siapkan air, rebus bawang merah dan putih. Tambahkan kecap, garam, gula jawa dan gula pasir secukupnya. Icip rasa. Masak hingga mendidih.Karena ada yang tidak doyan pedas, kuah saya buat tidak pedas. Nanti cabe ditambahkan sendiri aja. Di uleg dipiring saat disajikan, bisa ditambahkan sesuai selera..
3. Cuci bersih tahu. Potong kotak sedang, goreng setengah matang (masih kelihatan warna putihnya, tp kalau mau digoreng matang kering boleh, sesuai selera aja)..
4. ●Goreng kacang tanah. ●Rebus mie dan tauge secara terpisah. ● Potong Kol..
5. Siapkan lontong/ketupat. Bisa beli yang sudah jadi atau buat sendiri. Jika buat sendiri bisa cek "Ketupat/Lontong bungkus plastik" di resep saya..
6. Potong ketupat/lontong dan bakwan. Tambahkan mie,tahu,kol, tauge dan kacang tanah. Siram dengan kuahnya. Beri kerupuk sebagai pelengkap..