Cara mudah membuat Rolade tahu daun singkong Sederhana

Rolade tahu daun singkong. Gorengan yang satu ini juga menjadi salah satu favorit kita semua karena rasanya yang sangat gurih dan cocok untuk kita jadikan camilan. Rolade Tahu Daun Singkong—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Kalau bosan dengan sajian tahu yang itu-itu saja, coba dibuat rolade ditambahin daun singkong. Tambahkan bawang putih, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Rolade daun singkong (Hanacaraka:ꦫꦺꦴꦭꦢꦼ ꦢꦻꦴꦤ꧀ ꦱꦶꦁꦏꦺꦴꦁ) adalah camilan gorengan khas Semarang. Makanan ini populer di Semarang dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dijalan.

Gorengan ini cukup unik karena jarang ditemui selain di Semarang dan bentuknya yang tidak biasa. Daun singkong dan tahu yang rasanya hambar (anyep) harus diberi bumbu yang kuat untuk menghasilkan rolade yang enak. Jika saya membeli rolade dulu, bumbu penyedapnya amat sangat berasa. Anda bisa memasak Rolade tahu daun singkong menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Rolade tahu daun singkong yang baik.

Bahan-bahan Rolade tahu daun singkong

1. Anda perlu 5 ptg of tahu putih.
2. Siapkan 1 btr of telur ayam.
3. Siapkan 250 of gramm daun singkong.
4. Anda perlu of Minyak goreng.
5. Anda perlu of Bahan bumbu.
6. Anda perlu 1 sdm of merica.
7. Persiapkan secukupnya of Garam.
8. Anda perlu 5 butir of bawang putih.
9. Siapkan of Penyedap rasa (masako).

Tapi jika bikin sendiri, bumbu ini bisa dikontrol. Bumbu yang digunakan juga sangat sederhana. Rolade tahu daun singkong katanya sih makanan khas salatiga saya pertama kali tau makanan ini waktu mengunjungi kerabat disana. Rasanya enak gurih dan yang penting anak-anak jadi suka makan sayur.

Step by Step Membuat Rolade tahu daun singkong

1. Rebus daun singkong.
2. Campurkan bahan bumbu dengan daun singkong yang sudah direbus matang.
3. Haluskan garam, merica, dan bawang putih.
4. Tambahkan telur dan penyedap rasa.
5. Goreng sampai berwarna kecoklatan.
6. Tiriskan, dan rolade tahu siap untuk disajikan.

Taruh daun singkong di atas tahu dan ratakan lebarnya. Gulung rolade secara perlahan (seperti menggulung sushi) sambil dipadatkan. Aduk tahu beserta bahan-bahan yang telah ditambahkan tadi. Masukkan adonan rolade tahu dan atur dengan rapi diatas dadar telur kulit roladenya kemudian gulung dengan rapi dan beri alas daun pisang atau aluminum foil. Ulangi sampai habis dan adonan sudah digulung rapi.