Kupat Tahu Rumahan.
Anda bisa membuat Kupat Tahu Rumahan menggunakan 17 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Rumahan yang benar.
Bahan-bahan Kupat Tahu Rumahan
- Anda perlu 1 liter of air.
- Persiapkan 500 gr of gula jawa.
- Persiapkan Seruas of lengkuas.
- Persiapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan Sedikit of asam jawa.
- Siapkan of Garam.
- Anda perlu 5 siung of bawang putih.
- Anda perlu 5 buah of cabai rawit (atau sesuai selera).
- Persiapkan of Ketupat (beli aja dipasar yang udah jadi).
- Siapkan 10 buah of Tahu putih (potong kotak-kotak).
- Anda perlu of Kol/kubis (potong kecil-kecil).
- Siapkan of Tauge.
- Persiapkan of Seledri (potong kecil-kecil).
- Anda perlu of Kecap manis.
- Persiapkan of Kerupuk bawang.
- Anda perlu of Bawang goreng (untuk taburan).
- Persiapkan of Seledri (potong kecil-kecil untuk taburan).
Step by Step Memasak Kupat Tahu Rumahan
- Didihkan air. Masukkan gula jawa yang sudah disisir, biar mudah larut. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, asam jawa dan garam. Koreksi rasa..
- Jika sudah larut dan rasanya sudah pas. Tunggu 10 menit. Matikan api. Dinginkan air gula..
- Masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah di ulek kasar. Aduk hingga tercampur rata..
- Goreng tahu yang sudah dipotong kotak-kotak.
- Rebus tauge sebentar di air mendidih.
- Potong ketupat, tata dipiring. Diatasnya taruh potongan tahu, kubis dan tauge..
- Siram dengan air gula tadi..
- Taburkan seledri dan bawang goreng. Beri kecap manis sesuai selera..
- Sajikan dengan kerupuk bawang..
- Selamat mencoba 👌👌👌😉😉😉..