Rolade tahu+daun singkong #reseppertamaku. Gorengan yang satu ini juga menjadi salah satu favorit kita semua karena rasanya yang sangat gurih dan cocok untuk kita jadikan camilan. Rolade Tahu Daun Singkong—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Kalau bosan dengan sajian tahu yang itu-itu saja, coba dibuat rolade ditambahin daun singkong. Tambahkan bawang putih, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk. Rolade daun singkong (Hanacaraka:ꦫꦺꦴꦭꦢꦼ ꦢꦻꦴꦤ꧀ ꦱꦶꦁꦏꦺꦴꦁ) adalah camilan gorengan khas Semarang. Makanan ini populer di Semarang dan sering dijajakan oleh pedagang kaki lima dijalan.

Gorengan ini cukup unik karena jarang ditemui selain di Semarang dan bentuknya yang tidak biasa. Daun singkong dan tahu yang rasanya hambar (anyep) harus diberi bumbu yang kuat untuk menghasilkan rolade yang enak. Jika saya membeli rolade dulu, bumbu penyedapnya amat sangat berasa. Anda bisa membuat Rolade tahu+daun singkong #reseppertamaku menggunakan 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Rolade tahu+daun singkong #reseppertamaku yang baik.

Bahan-bahan Rolade tahu+daun singkong #reseppertamaku

Siapkan of Daun singkong rebus (iris kasar).
Siapkan 1 papan of tahu putih (hancurkan).
Anda perlu of Minyak goreng.
Persiapkan of Bahan adonan.
Anda perlu 8 sdm of Tepung terigu.
Persiapkan 1/2 bungkus of masako.
Persiapkan secukupnya of Air.
Anda perlu of Bumbu halus.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 4/5 siung of bawang merah.
Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar.
Anda perlu 1 sdt of garam.
Persiapkan 1/2 sdt of penyedap rasa.

Tapi jika bikin sendiri, bumbu ini bisa dikontrol. Bumbu yang digunakan juga sangat sederhana. Rolade tahu daun singkong katanya sih makanan khas salatiga saya pertama kali tau makanan ini waktu mengunjungi kerabat disana. Rasanya enak gurih dan yang penting anak-anak jadi suka makan sayur.

Langkah-langkah Memasak Rolade tahu+daun singkong #reseppertamaku

Campurkan daun singkong,tahu yg sudah di hancurkan dan bumbu halus,tes rasa...
Lalu bentuk sesuai selera hingga habis (bentuk bulat/gepeng),goreng dengan adonan tepung basah (jangan terlalu encer/terlalu kental)..goreng dengan api sedang.
Taraaa😄..Penampakan setelah di goreng 👇👇..cocok untuk lauk dan cemilan saat hujan😉😉.

Taruh daun singkong di atas tahu dan ratakan lebarnya. Gulung rolade secara perlahan (seperti menggulung sushi) sambil dipadatkan. Aduk tahu beserta bahan-bahan yang telah ditambahkan tadi. Masukkan adonan rolade tahu dan atur dengan rapi diatas dadar telur kulit roladenya kemudian gulung dengan rapi dan beri alas daun pisang atau aluminum foil. Ulangi sampai habis dan adonan sudah digulung rapi.