Resep: Kupat Tahu yang enak

Kupat Tahu.

Anda bisa memasak Kupat Tahu menggunakan 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu yang baik.

Bahan-bahan Kupat Tahu

1. Anda perlu of Lontong :.
2. Anda perlu 250 gr of beras atau kira2 utk diisi ke 1/3 plastik.
3. Anda perlu 1 batang of daun pandan.
4. Persiapkan 1/2 sdm of garam kasar.
5. Anda perlu 1 lembar of plastik 1 kg.
6. Persiapkan of Bumbu kacang :.
7. Siapkan 250 gr of kacang tanah.
8. Anda perlu 50 gr of rawit merah.
9. Persiapkan 4 siung of bawang putih.
10. Persiapkan 50 gr of ubi merah, kukus.
11. Persiapkan 30-50 gr of gula merah(sesuaikan aja kemanisannya ya).
12. Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
13. Siapkan Secukupnya of garam.
14. Siapkan Secukupnya of kecap manis.
15. Anda perlu 5 lbr of daun jeruk.
16. Anda perlu 1 buah of jeruk kesturi.
17. Siapkan 1 sdt of sambal botol ABC Extra pedas.
18. Siapkan of Pelengkap :.
19. Anda perlu of Toge, rendam air panas.
20. Persiapkan of Tahu, goreng.
21. Siapkan of Kerupuk.
22. Siapkan of Bawang goreng.

Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu

1. Bersihkan beras, tp ga dicuci ya. Di tampi aja. Terus plastik di isi dg beras, 1/3 plastik. Pinggiran plastik di rekat kan dg lilin. Tusuk2 plastik dg lidi sebanyak2nya, biar ada lobang2 buat air masuk sewaktu merebus lontong. Panaskan air, masukan plastik td ksh daun pandan biar wangi, tambahkan garam biar lontong gurih. Masak sampai matang, +- 3 jam. *Bnyk air kira2 1/2 lbh dikit dr tinggi panci lah. Klo air hbs tp blm matang, tambah aja air. Setelah matang dinginkan.
2. Utk bumbu kacang, goreng kacang sampai matang. Bawang putih dan daun jeruk jg di goreng. Blender kacang goreng, bawang putih, ubi kukus, daun jeruk, cabe rawit sampai halus. Stlh itu, salin ke wadah tambahkan gula merah yg sdh disisir, gula pasir, garam, dan air panas mendidih. Aduk rata. Tambahkan perasan jeruk kesturi, sambal ABC dan kecap manis. Tes rasa. *Banyak air sesuai kekentalan masing2. Dikira2 aja ya...
3. Sajikan.
4. .