Name: Tahu koring/tahu campur
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: Tahu putih (goreng); 1 bungkus taoge; 3 lembar kol; 1 buah mentimun; 2 buah bakwan/kekein(optional); Bawang goreng; Seledri; Bumbu uleg:; 3 buah bawang putih; secukupnya Garam; Gula jawa; Cuka /asam jawa; Kecap manis

Tahu koring/tahu campur.

Anda bisa membuat Tahu koring/tahu campur menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu koring/tahu campur yang benar.

Bahan-bahan Tahu koring/tahu campur

Anda perlu of Tahu putih (goreng).
Siapkan 1 bungkus of taoge.
Anda perlu 3 lembar of kol.
Siapkan 1 buah of mentimun.
Siapkan 2 buah of bakwan/kekein(optional).
Siapkan of Bawang goreng.
Siapkan of Seledri.
Anda perlu of Bumbu uleg:.
Persiapkan 3 buah of bawang putih.
Siapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan of Gula jawa.
Anda perlu of Cuka /asam jawa.
Siapkan of Kecap manis.

Langkah-langkah Membuat Tahu koring/tahu campur

Versi dadakan: tumbuk bawang putih garam dan gula jawa samapi halus.
Tambahkan asam jawa/cuka kecap dan air secukupnya.
Tata di poring saji kol,mentimun iris, tahu, dan taoge siram dengan bumbu dadakan taburi seledri dan bawang goreng.
Versi kuah rebus: tumbuk bawang putih..rebus dengan garam gula asam jawa/cuka dan kecap sampai tercampur semua.koreksi rasa dan angkat.
Tata di piring saji: tahu, kol iris, mentimun iris, taoge dan bakwan siram dengan kuah cuko(karna mirip cuko) taburi dengan baeang goreng dan seledri sajikan.