Tahu campur surabaya.
Anda bisa membuat Tahu campur surabaya menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Tahu campur surabaya yang baik.
Bahan-bahan Tahu campur surabaya
- Anda perlu of 👉 bahan kaldu.
- Persiapkan 200 gram of daging sapi.
- Siapkan 1 sdm of gula merah sisir.
- Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
- Persiapkan 1 batang of serai.
- Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu of Garam dan kaldu bubuk.
- Persiapkan of Air se Cukup nya.
- Anda perlu of 👉bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung of bawang merah.
- Anda perlu 2 siung of bawang putih.
- Persiapkan 1/2 ruas of jahe.
- Anda perlu 1/2 ruas of laos.
- Siapkan 1/2 ruas of kunyit.
- Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt of jintan bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt of lada bubuk.
- Persiapkan of 👉bahan petis.
- Anda perlu 1 sdm of petis.
- Persiapkan 2 buah of cabe.
- Persiapkan of Garam.
- Persiapkan of Air se Cukup nya.
- Anda perlu of 👉bahan pelengkap.
- Persiapkan of Ubi (ga ada).
- Anda perlu of Selada (ga ada).
- Siapkan of Lontong (ga ada).
- Siapkan of Bawang goreng.
- Persiapkan of Mie.
- Siapkan of Taoge rebus.
- Persiapkan of Kerupuk (ga ada).
Langkah-langkah Membuat Tahu campur surabaya
- 👉 kaldu : Rebus daging sebentar, lalu buang air nya dan potong2 tipis rebus kembali dengan tambahan gula merah dan air asam jawa.
- Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga harum lalu masukan kedalam rebusan kaldu. Lalu masak hingga daging lunak. Tambahkan garam dan kaldu bubuk..
- 👉bumbu petis : masak petis bersama, cabe dan tambah kan air dan garam. Hingga larut dan mengental sisi kan..
- 👉cara penyajian : taruh petis di wadah mangkok lalu tambahkan bahan2 pelengkap. Siram dengan air kaldu.