Cara memasak Tahu Walik / Tahu Balik enak dan Sederhana

Tahu Walik / Tahu Balik.

Anda bisa membuat Tahu Walik / Tahu Balik menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Walik / Tahu Balik yang benar.

Bahan-bahan Tahu Walik / Tahu Balik

1. Anda perlu 500 gr of ikan giling.
2. Siapkan 20 of tahu goreng, belah 2 segitiga.
3. Anda perlu 4 batang of daun bawang, iris halus.
4. Persiapkan 150 gr of terigu.
5. Persiapkan 250 gr of tepung kanji / tapioka.
6. Persiapkan 1 bks of saset kaldu bubuk (*opsional).
7. Persiapkan 2 sdt of garam (* atau sesuai keasinan garam masing2).
8. Anda perlu 150 ml of Air panas atau secukupnya.
9. Persiapkan of Bumbu Halus:.
10. Siapkan 5 siung of bawang putih.
11. Persiapkan 1 sdt of merica butir.

Step by Step Membuat Tahu Walik / Tahu Balik

1. Masukkan dalam wadah terigu, daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk lalu tuang air panas sedikit2 hingga menjadi bubur tepung. Air dipakai sesuai kebutuhan aja bisa kurang atau lebih..
2. Masukkan ikan giling, campur rata..
3. Masukkan tepung kanji / tapioka sedikit2 campur rata dengan menggunakan centong kayu. Jangan diuleni pake tangan agar adonan tidak keras nantinya..
4. Balik potongan tahu goreng, ambil sedikit bagian putihnya yg jatuh campurkan dengan adonan tepung..
5. Isi tahu dengan adonan, lalu goreng sampai matang. Tiriskan. Sajikan..
6. Biasanya sy tes adonan dg cara digoreng sedikit untuk dicicipi pas tidaknya rasa..