Name: Rolade Tahu Daun Singkong
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 350 gr tahu putih; 100 gr daun singkong rebus; 1 butir telur; 3 siung bawang putih (dihaluskan); 1 sdt lada hitam bubuk; 1 sdt terasi; 1 sachet kaldu bubuk rasa ayam; 1/2 sdt gula pasir; 1 butir telur (untuk celupan)

Rolade Tahu Daun Singkong.

Anda bisa membuat Rolade Tahu Daun Singkong menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Rolade Tahu Daun Singkong yang bagus.

Bahan-bahan Rolade Tahu Daun Singkong

Siapkan 350 gr of tahu putih.
Anda perlu 100 gr of daun singkong rebus.
Siapkan 1 butir of telur.
Anda perlu 3 siung of bawang putih (dihaluskan).
Anda perlu 1 sdt of lada hitam bubuk.
Siapkan 1 sdt of terasi.
Anda perlu 1 sachet of kaldu bubuk rasa ayam.
Persiapkan 1/2 sdt of gula pasir.
Siapkan 1 butir of telur (untuk celupan).

Langkah-langkah Membuat Rolade Tahu Daun Singkong

Cuci bersih daun singkong, rebus dengan sedikit garam sampai empuk. Angkat, saring kemudian peras airnya. Iris2 daun singkong rebus. Ini gak saya pakai semua ya, sebagian mau saya tumis atau disantan..hehe.
Haluskan tahu putih, kemudian campur dengan bumbu dan telur. Aduk rata. Ambil plastik, letakkan beberapa sendok adonan tahu. Ratakan diatas permukaan pelastik sambil dipadatkan..
Letakkan daun singkong di atasnya, kemudian gulung sambil ditekan2. kedua ujungnya saya ikat pakai karet.Kukus selama 25 menit. Angkat kemudian dinginkan, kalau perlu simpan di dalam kulkas biar set. Kalau dipotong ketika masih panas maka tahu akan hancur. Tunggu set dulu..
Potong dengan pisau tajam, kemudian celupkan potongan rolade di kocokan telur..
Goreng sampai kuning keemasan..
Siap dicocol pakai saos sambal atau dimakan pakai cabe hijau....