Kupat tahu. Resep Membuat Kupat Tahu Magelang - Kupat tahu adalah salah satu kuliner yang sangat akrab bagi masyarakat Indonesia. Kuliner ini adalah salah satu masakan khas di Daerah Jawa, seperti Solo. Kupat tahu (Aksara Sunda Baku: ᮊᮥᮕᮒ᮪ ᮒᮠᮥ) (Singaparna), (Hanacaraka:ꦏꦸꦥꦠ꧀ ꦠꦲꦸ) (Surakarta dan Magelang)) adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga bumbu kacang. Lontong dapat juga digunakan sebagai pengganti ketupat. Menu sarapan andalan keluarga adalah kupat tahu, saking keseringan beli akhirnya kepikiran buat bikin sendiri.

Tahu kupat dan kupat tahu, dua makanan ini bisa dibilang serupa, tapi tak sama. Emang apa sih perbedaan dua kuliner yang bahan baku utamanya dari kedelai ini? Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah. Anda bisa membuat Kupat tahu menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kupat tahu yang benar.

Bahan-bahan Kupat tahu

Siapkan of Sayur.
Siapkan Secukupnya of Kubis/kol.
Persiapkan Secukupnya of tauge.
Anda perlu of Tahu putih.
Persiapkan of Ketupat.
Anda perlu of Daun seledri.
Siapkan of Bawang goreng.
Persiapkan of Kuah.
Anda perlu 500 ml of air putih.
Anda perlu 3 of gula merah bulat kecil.
Siapkan 2 sendok makan of kecap manis.
Anda perlu 2 siung besar of bawang putih geprek.
Persiapkan 1 lembar of daun salam.
Persiapkan 1 ruas of Laos.
Anda perlu 1 of daun jeruk.
Persiapkan 3 biji of asam jawa.
Persiapkan Sejumput of garam.
Persiapkan Sejumput of gula pasir (sesuai selera).
Persiapkan of Bahan kuah sebelum dituang.
Siapkan 1/2 of bawang putih cincang.
Persiapkan of Kacang tanah goreng dan ditumbuk/ blender.
Persiapkan of Cabai rawit.
Persiapkan of Daun jeruk buang tulang nya.

Sajikan kupat tahu Bandung sebagai kreasi istimewa untuk akhir pekan ini. Menikmati kupat tahu kini tak perlu jauh-jauh ke Kota Kembang. CARA PENYAJIAN KUPAT TAHU : Tata potongan ketupat, potongan tahu, dan toge/taoge. Siram atasnya dengan saus kacang dan kecap manis.

Langkah-langkah Memasak Kupat tahu

Rebus kubis, tauge dan tahu satu persatu. Kalau saya hanya saya celupkan sampai agak layu tapi tidak sampai matang. Tahu juga hanya untuk sterilisasi. Sisihkan.
Masak kuah, gula merah disisir kemudian masak semua bahan sampai mendidih dan keluar wangi dari bahan-bahan. Cicipi rasa..
Siapkan mangkok terpisah, masukkan bawang putih geprek dan cincang, cabai rawit, dan daun jeruk iris tipis dan kacang. Lumatkan dengan sendok bahan-bahan tersebut (karena saya kost dan tidak punya cobek) setelah rata tuang kuah -+3sendok sayur atau sesuai selera..
Siapkan mangkok. Iris ketupat, kubis diatas ketupat kemudian tauge dan goreng tahu setengah matang. Tambah irisan daun seledri dan bawang goreng. Kemudian tuang kuah diatas sayur. Selamat menikmati 😍😋.

Taburi bawang goreng dan sajikan dengan kerupuk. Sajian kupat tahu dengan kuahnya yang kental sangat sedap dan benar-benar membuatmu tak Nama : Kupat Tahu Dompleng Alamat: Jl. Kupat Tahu adalah makanan tradisional Indonesia, berisi ketupat dan tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang. Sering dijadikan menu sarapan di Indonesia. Find kupat tahu magelang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.