Name: Rolade Tahu Sayur
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 8 buah tahu putih; 1 buah wortel ukuran sedang; 2 buah daun bawang; 2 batang seledri; 2 butir telur; 1 sdm terigu; 1 sdm maizena; 1/2 sdt penyedap rasa (me:royco ayam); Beberapa lembar daun pisang; Bumbu:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt garam; Bahan Kulit:; 1 butir telur; 2 sdm maizena; 5 sdm air; Sejumput garam; 1/2 sdm minyak

Rolade Tahu Sayur.

Anda bisa memasak Rolade Tahu Sayur menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Rolade Tahu Sayur yang benar.

Bahan-bahan Rolade Tahu Sayur

Siapkan 8 buah of tahu putih.
Persiapkan 1 buah of wortel ukuran sedang.
Siapkan 2 buah of daun bawang.
Siapkan 2 batang of seledri.
Anda perlu 2 butir of telur.
Persiapkan 1 sdm of terigu.
Anda perlu 1 sdm of maizena.
Anda perlu 1/2 sdt of penyedap rasa (me:royco ayam).
Persiapkan Beberapa lembar of daun pisang.
Anda perlu of Bumbu:.
Persiapkan 4 siung of bawang merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
Siapkan 1 sdt of garam.
Anda perlu of Bahan Kulit:.
Anda perlu 1 butir of telur.
Siapkan 2 sdm of maizena.
Anda perlu 5 sdm of air.
Persiapkan Sejumput of garam.
Persiapkan 1/2 sdm of minyak.

Step by Step Membuat Rolade Tahu Sayur

Cuci bersih tahu, kukus kurleb 20 menit, angkat dan biarkan agak dingin. Kemudian peras tahu dengan kain hingga agak kering, letakkan dalam mangkuk dan hancurkan dengan garpu..
Kupas wortel, cuci bersih lalu parut. Cuci bersih daun bawang dan seledri lalu iris tipis. Taruh kedalam mangkuk, sisihkan..
Ulek bumbu hingga halus..
Campur tahu, wortel, daun bawang, seledri, bumbu halus dan telur dalam wadah, aduk rata. Tambahkan terigu, maizena dan penyedap rasa lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur. Koreksi rasa..
Kulit: cairkan maizena dengan air, aduk rata hingga tidak bergerindil. Tambahkan telur, sejumput garam dan minyak lalu kocok hingga rata. Dadar dalam teflon seperti membuat kulit sosis (1 adonan ini jadi 3 lembar kulit). Sisihkan..
Ambil 1 lembar kulit, letakkan beberapa sendok adonan rolade diatasnya. Ratakan adonan lalu gulung sambil dipadatkan. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis..
Ambil selembar daun pisang, letakkan rolade diatasnya lalu gulung. Lipat bagian ujung2nya dan sematkan tusuk gigi..
Panaskan kukusan dengan api besar, lalu masukkan rolade. Kukus selama kurleb 20 menit atau hingga matang. Matikan kompor, angkat dan dinginkan. Jika sudah dingin buka bungkus daun pisang..
Potong2 rolade, sajikan diatas piring. Bisa jg digoreng agar lebih garing atau sebagai isian sop..