Rolade Tahu Pindang.
Anda bisa membuat Rolade Tahu Pindang menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Rolade Tahu Pindang yang benar.
Bahan-bahan Rolade Tahu Pindang
- Persiapkan of Bahan Dasar :.
- Anda perlu 5 of tahu.
- Anda perlu 2 of pindang.
- Siapkan of Kelapa muda (parut) kalau ada.
- Siapkan 4 sendok of terigu.
- Anda perlu of Bawang pre.
- Anda perlu of Daun pisang (untuk membungkus).
- Persiapkan 1 buah of telur (untuk menggoreng).
- Persiapkan of Bumbu :.
- Siapkan of Merica / cabe (pilih salah satu).
- Anda perlu 4-5 siung of bawang putih.
- Siapkan 4-5 siung of bawang merah.
- Persiapkan Secukupnya of garam.
- Persiapkan Secukupnya of gula.
Langkah-langkah Membuat Rolade Tahu Pindang
- Pindang di rendam dengan air arang ± 5 menit (untuk menghilangkan racun), setelah itu dicuci bersih, kemudian dihaluskan (di ulek)..
- Setelah merendam pindang, kemudian kukus tahu ± 10 menit, setelah itu tahu dihaluskan (di ulek)..
- Bumbu bawang merah, bawang putih, merica/cabai, gula, garam dihaluskan (di ulek), bawang pre diiris tipis..
- Semua bahan dicampur jadi satu sampai rata (bumbu + pindang & tahu yg sudah dihaluskan), lalu dibungkus seperti lontong, dan dikukus sampai matang ±15 menit..
- Setelah matang, diangkat dan dibiarkan agar dingin, jika sudah dingin iris adonan rolade..
- Siapkan minyak panas, dan siapkan telur untuk melumuri adonan sebelum digoreng..
- Goreng sampai berwarna kecoklatan, kemudian siap disajikan..