Kupat Tahu Telor.
Anda bisa membuat Kupat Tahu Telor menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Telor yang baik.
Bahan-bahan Kupat Tahu Telor
- Anda perlu of A. Bahan Utama.
- Anda perlu 10 potong of Tahu Putih.
- Siapkan 5 butir of Telur Ayam.
- Siapkan 5 lonjor of Kupat (Saya Skip).
- Anda perlu 1 kubis of Kecil.
- Siapkan 1/4 of Toge.
- Anda perlu 10 helai of Daun Seledri.
- Persiapkan 1/2 L of Minyak Goreng.
- Anda perlu of B. Bumbu Sambel.
- Siapkan 3 ons of Kacang Tanah.
- Persiapkan 10 of Bawang Merah.
- Anda perlu 5 of Bawang Putih.
- Persiapkan of Cabai Rawit (Sesuai Selera).
- Persiapkan of Garam (Sesuai Selera).
- Siapkan of Gula Merah (Sesuai Selera).
- Persiapkan of C. Bumbu Kuah.
- Anda perlu of Kecap (Saya Pakai Bango).
- Anda perlu of Garam.
Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Telor
- Goreng kacang tanah hingga coklat, kemudian iris kubis agar menghemat waktu lakukan smbil menggoreng kacang..
- Cuci bersih tahu putih, kemudian goreng. untuk menghemat waktu iris bahan2 yang perlu, seperti iris bawang merah, dan seledri..
- Goreng bawang merah.
- Jika tahu sudah digoreng siapkan 1 butir telor,dipecah kemudian d campur sedikit garam, masukan tahu yg sudah goreng kemudian digoreng lg dengan telor trsebut. sambil menunggu di goreng buat bumbu kuahnya. tuangkan kecap ke mangkuk kemudian kasih garam dan bawang goreng agar wangi.
- Jika tahu telor sudah mateng angkat tiriskan dan buatkan bumbu ulegnya seperti resep di atas kemudian gula merah juga diuleg dan dikasih uah agar teksturnya mudah di uleg. Saran penyajian : jika pake lontong taruh paling bawah, kemudian di susul tahu telor. setelah tahu telor beri irisan kubis kemudian toge kemudian bumbu uleg, setelah bumbu uleg di kasih kuah sckupnya, kemudian taburi irisan daun seledri dan bawang goreng..