Name: Kupat Tahu Bandung
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: Ketupat/Lontong; Tahu; Secukupnya Tauge; Kerupuk; Saus Kacang:; 100 gr kacang tanah goreng, atau disesuaikan; 1 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 2 bh cabai merah; Sesuai selera cabai rawit; 1 sdm gula merah sisir; Secukupnya Garam; Kecap manis; 1 bh jeruk limau; Secukupnya air panas

Kupat Tahu Bandung.

Anda bisa membuat Kupat Tahu Bandung menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Bandung yang bagus.

Bahan-bahan Kupat Tahu Bandung

Anda perlu of Ketupat/Lontong.
Siapkan of Tahu.
Persiapkan Secukupnya of Tauge.
Siapkan of Kerupuk.
Siapkan of Saus Kacang:.
Persiapkan 100 gr of kacang tanah goreng, atau disesuaikan.
Siapkan 1 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 ruas of kencur.
Anda perlu 2 bh of cabai merah.
Persiapkan Sesuai selera of cabai rawit.
Anda perlu 1 sdm of gula merah sisir.
Siapkan Secukupnya of Garam.
Siapkan of Kecap manis.
Persiapkan 1 bh of jeruk limau.
Siapkan Secukupnya of air panas.

Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Bandung

Potong ketupat atau lontong, rebus tauge, goreng tahu. Sisihkan..
Ulek semua bahan saus kacang, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga didapatkan kekentalan yang diinginkan. Tambahkab garam, kecap, gula, dan jeruk limau, koreksi rasa..
Campur tahu yang diiris, lontong, dan tauge. Guyurkan saus kacang, kemudian tambahkan kerupuk. Siap dihidangkan..