Tahu Acar Khas Solo. Resep Tahu Acar Khas Solo Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Apakah Anda butuh cemilan yang segar asam dan menggigit lidah di sore hari ini? makanan kuliner Solo ini padukan kelezatan tahu pong goreng yang berongga dan kopong dengan siraman kuah pedas dan acar timun yang segar. Bahan Kuah Tahu Acar Khas Solo Segar dan Mantap. Cara Membuat Sajian Tahu Acar Khas Solo Sedap Gurih. Panaskan minyak lalu ambil tahu dan tempe yang sudah dipotong-potong dan masak sampai agak matang.
Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri.
Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu siam Ingin merasakan makanan khas Solo tempoe doeloe, silakan mencicipi Brambang Asem.
Seperti namanya, Brambang Asem merupakan makanan.
Anda bisa membuat Tahu Acar Khas Solo menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Tahu Acar Khas Solo yang bagus.
Bahan-bahan Tahu Acar Khas Solo
- Persiapkan 1 bungkus of Mie kuning rebus.
- Anda perlu of Tahu, tempe goreng dipotong kecil-kecil.
- Anda perlu of Kol iris halus secukupnya.
- Siapkan 1 Batang of seledri rajang halus.
- Persiapkan of Tauge secukupnya rendam air panas.
- Persiapkan of Kacang tanah goreng.
- Anda perlu of Bawang goreng secukupnya untuk taburan.
- Persiapkan of Bahan Kuah.
- Siapkan 50 gram of gula merah disisir halus.
- Siapkan 350 ml of air.
- Persiapkan 1 siung of bawang putih haluskan.
- Anda perlu 1/2 sdm of kecap manis.
- Anda perlu 1/2 sdt of garam.
- Persiapkan 1 sdt of cuka / sesuaikan selera.
- Siapkan of Bahan Sambal.
- Persiapkan 10 of cabe rawit rebus.
- Siapkan 1 siung of bawang putih rebus.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Persiapkan of Bahan Acar Mentimun.
- Siapkan 1 buah of Mentimun kupas buang bijinya.
- Anda perlu 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 sdm of cuka masak.
Sate buntel merupakan makanan yang terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak kambing untuk kemudian dibakar. Kuliner berkuah lain yang juga khas Solo adalah Tahu Acar. Tahu Acar adalah makanan khas dari Solo yang mengkombinasikan berbagai bahan isian dengan siraman kuah yang bercitarasa asam menyegarkan. Masakan Tahu Acar ini Isiannya terdiri dari mie (ada juga yang menggunakan mie goreng karena akan memberikan rasa gurih yang lebih menonjol).
Langkah-langkah Memasak Tahu Acar Khas Solo
- Kuah : rebus air dan gula merah sampai gula larut saring, didihkan air gula, masukkan bawang, kecap manis dan garam, rebus sampai mendidih, tambahkan cuka, aduk rata.
- Buat acar mentimun nya : kupas timun dari arah bawah ke atas, posisi pangkal diatas agar tidak pahit nantinya, buang bijinya potong-potong tambahkan 1 sdm gula pasir dan 1 sdm cuka masak aduk-aduk kemudian simpan di kulkas sampai akan digunakan.
- Rebus mie kemudian buang airnya dan tiriskan.
- Goreng tahu, tempe dan kacang, saya langsung potong potong goreng, kalo biasanya di Solo yg jual Tahu Acar tahu tempe digoreng utuh kemudian di potong-potong.
- Penyajian : tata mie, kol, taoge, tempe, tahu dan kacang tanah, siram kuah, taburi seledri dan bawang merah goreng dan acar ketimun, sajikan dengan sambal cabe rawit.
Banyak daerah punya olahan dari tahu yang menjadi bahan utama dan menjadi nama masakannya. Tak terkecuali Solo.yang mempuyai masakan olahan tahu yang di sebut tahu acar. Surakarta atau Solo jadi salah satu kota di Indonesia yang patut untuk dikunjungi. Tengleng Solo - Tempat makanan khas Solo. Salah satu kuliner yang sudah terkenal dan enak di Solo yaitu Tengkleng yang merupakan olahan Salah satu kuliner khas kota Solo yaitu Tahu Kupat yang merupakan perpaduan antara tahu, kupat, kacang, mie, bakwan dicampur dengan kuah khusus.