Cara membuat Kupat Tahu Sederhana

Kupat Tahu.

Anda bisa membuat Kupat Tahu menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu yang benar.

Bahan-bahan Kupat Tahu

1. Persiapkan 10 buah of Kupat.
2. Siapkan 10 buah of Tahu putih.
3. Persiapkan 1/4 kg of Taoge pendek.
4. Persiapkan Secukupnya of Bawang putih.
5. Persiapkan Secukupnya of cabe rawit merah.
6. Siapkan 1/4 kg of kacang tanah.
7. Persiapkan Secukupnya of kerupuk mie.
8. Anda perlu Secukupnya of kerupuk warna.
9. Siapkan of Kuah :.
10. Siapkan 2 siung of Bawang putih.
11. Siapkan 3 lmbr of daun salam.
12. Siapkan 100 gr of gula merah.
13. Persiapkan 30 gr of gula pasir.
14. Persiapkan 1/2 sdt of garam.
15. Siapkan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
16. Persiapkan 1.500 ml of air.

Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu

1. Kupas, cuci lalu geprek bawang putih. Rebus air dalam panci kecil, masukkan daun salam, bawang putih, gula merah dan garam. Masak hingga mendidih lalu test rasa..
2. Bersihkan taoge (buang kulit kacang hijaunya) lalu cuci bersih. Panaskan air beri 1/2sdm gula pasir, setelah air mulai mendidih masukkan taoge dan masak hingga matang. Angkat lalu tiriskan airnya..
3. Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan minyaknya. Cuci lalu rendam tahu dalam baskom yg berisi air dan beri sedikit garam. Goreng tahu plungtas (nyempung dientas) alias tdk terlalu garing, namun bila suka yg garing juga boleh, sesuaikan dg selera saja. Jemur kerupuk mie dan kerupuk warna, goreng dg minyak yg agak banyak..
4. Taruh sedikit bawang putih, cabe rawit, kacang goreng, dan garam lalu uleg hingga halus. Taruh dalam piring tuang kuah gula, aduk rata. Potong kupat taruh dipiring bumbu, beri taoge rebus, potongan tahu, remasan kerupuk mie dan kerupuk warna. Beri sedikit kecap manis dan taburi bawang merah goreng..
5. Segera sajikan.....