Kupat Tahu Jogja / Tahu Guling Jogja.
Anda bisa membuat Kupat Tahu Jogja / Tahu Guling Jogja menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Jogja / Tahu Guling Jogja yang baik.
Bahan-bahan Kupat Tahu Jogja / Tahu Guling Jogja
- Persiapkan of Tahu tempe bacem yang sudah matang.
- Persiapkan of Kubis.
- Persiapkan of Tauge.
- Persiapkan of Sledri.
- Siapkan of Bahan kuah pedas:.
- Anda perlu 2 siung of bawang putih.
- Anda perlu sesuai selera of Cabe rawit.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan secukupnya of Gula jawa.
- Persiapkan secukupnya of Garam.
- Persiapkan 2 gelas of Air panas.
- Persiapkan secukupnya of Kecap manis.
- Siapkan of Bahan pelengkap:.
- Anda perlu of Kupat / lontong.
- Siapkan of Brambang goreng.
- Anda perlu of Kerupuk kanji / kerupuk bawang.
Langkah-langkah Memasak Kupat Tahu Jogja / Tahu Guling Jogja
- Kuah kupat tahu pedas: haluskan bawang putih, cabe rawit, daun jeruk, & gula jawa. Kemudian letakkan dalam mangkuk. Tambahkan air panas, garam & kecap manis secukupnya. Koreksi rasa: pedas manis.
- Siapkan bahan2 selain bahan kuah:.
- Goreng tahu-tempe bacem, potong dadu..
- Cuci kubis sampai bersih, tiriskan, kemudian iris tipis..
- Cuci bersi tauge, rendam dengan air panas sejenak. Tiriskan..
- Iris tipis sledri..
- Tata diatas piring dengan urutan: (1) kupat/lontong potong2, (2) irisan kubis (3) tauge seduh, (4) taburan irisan sledri, (5) taburan brambang goreng (6) siramkan dengan kuah kupat tahu..
- Alhamdulillaah kupat tahu siap dinikmati bersama krupuk kanji..