Resep: Kupat Tahu Bandung Paling enak

Kupat Tahu Bandung. Di Bandung ada tempat yang menjual tahu petis yang sudah sangat legendaris yaitu kupat tahu dan sayur Pak Haji. Untuk saat ini kupat tahu ini sudah tiga generasi yang menjalankan usaha kuliner ini secara turun menurun. Kupat Tahu Gempol is located near Jl H. We never missed this place whenever wr go to Bandung and recently went there again. Begitu Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) dicabut dari Kota Bandung, rumah makan legendaris ini ramai kembali.

Tidak dapat dipungkiri, langgengnya rumah makan Bu Yeyet dapat diakibatkan oleh popularitasnya sejak lama. Kupat tahu berikutnya yang wajib kamu coba untuk menu sarapanmu adalah kupat tahu Cicendo. Keistimewaan dari kupat tahu Cicendo adalah kupatnya yang padat, kenyal namun empuk dimulut. Anda bisa memasak Kupat Tahu Bandung menggunakan 11 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu Bandung yang benar.

Bahan-bahan Kupat Tahu Bandung

1. Siapkan 1 bks of toge.
2. Siapkan 5 bh of tahu.
3. Persiapkan of Lontong.
4. Anda perlu of Bumbu kacang:.
5. Persiapkan 100 gr of kacang tanah.
6. Siapkan 2 bh of cabe merah.
7. Anda perlu 2 siung of bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt of terasi.
9. Persiapkan 1 sdm of gula merah.
10. Persiapkan of W sdm kecap.
11. Anda perlu of Garam sckp nya.

Ketupat is cut open and its skin (woven palm leaf) removed. The inner rice cake is cut in pieces and served as a staple food in place of plain steamed rice. It is usually eaten with rendang, opor ayam, sayur labu (chayote soup), or sambal goreng hati (liver in sambal), or served as an accompaniment to satay (chicken or beef or lamb in skewers) or gado-gado (mixed vegetables with peanut sauce). Kupat tahu di Bandung adalah kudapan yang terbuat dari kupat (ketupat, tapi kebanyakan menggunakan lontong, sih), tahu goreng, tauge rebus/kukus, saus kacang encer (kadang ditambah petis) dan diberi sambal juga kerupuk.

Langkah-langkah Membuat Kupat Tahu Bandung

1. Siapkan yoge yang sdh di cuci lalu rebus sebentar saja..siapkan tahy yang sdh di goreng.
2. Goreng cabe merah,bawang putih dan terasi lalu blender.
3. Goreng juga kacang tanah lalu angkat dan blender bersama bumbu cabe nya.
4. Tumis bumbu dan kacang tanah aduk rata sampai harum lalu masukan air sckpnya lalu masukan gula merah garam dan kecap lalu masukan daun salam aduk terus sampai berminyak cicipi..angkat.
5. Untuk lontong nya aku udah pernah posting di lontong kari jadi bisa buka di lontong kari ya.
6. Sajikan..potong2 lontong lalu masukan goreng tahu dan toge lalu bumbunya taburi bawang goreng beri kerupuk merah.
7. Dan tarra jadi deh...

Ada berbagai versi Kupat Tahu: Bandung, Kuningan, Kerawang, Singaparna, Solo, Semarang, Surabaya dll. Kali ini saya memilih sajian Kupat Tahu Bandung. Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok, Kupat Tahu terasa sedap jika bau kencurnya terasa. Bandung memang sudah sangat dikenal memiliki aneka ragam kuliner tradisional yang enak dan menarik. Bagi yang suka jalan-jalan ke Bandung, pasti sudah sering dengar yang namanya Ketupat Tahu Bandung.