Resep: Kupat Tahu - alanara Paling enak

Kupat Tahu - alanara.

Anda bisa membuat Kupat Tahu - alanara menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kupat Tahu - alanara yang bagus.

Bahan-bahan Kupat Tahu - alanara

1. Persiapkan of Isian.
2. Siapkan 6 buah of ketupat ukuran sedang (kalo ga bikin, beli aja di pasar).
3. Siapkan secukupnya of Mie Kuning.
4. Siapkan 2 genggam of Tauge.
5. Anda perlu 1 buah of tahu putih besar (tahu kacang hijau biasanya).
6. Persiapkan of Kuah.
7. Siapkan 6 siung of Bawang putih.
8. Persiapkan 2 butir of gula merah (diameter 4 cm).
9. Siapkan 1 sdm of gula jawa.
10. Anda perlu 125 g of kacang tanah goreng dan dihaluskan.
11. Anda perlu 7 buah of cabai rawit merah.
12. Siapkan 1 batang of sereh, geprek bonggolnya.
13. Anda perlu 3 helai of daun jeruk.
14. Anda perlu secukupnya of kecap manis.
15. Persiapkan 1.5 liter of air.
16. Siapkan secukupnya of garam.

Step by Step Membuat Kupat Tahu - alanara

1. Potong tahu putih besar menjadi 4 bagian, goreng. Kemudian sisihkan.
2. Rebus tauge sebentar dalam air mendidih. Angkat kemudian sisihkan.
3. Rebus sebentar mie kuning dalam air mendidih. Angkat kemudian sisihkan.
4. Untuk membuat kuah, pertama haluskan bawang putih dan cabai.
5. Tumis bumbu halus bawang putih dan cabai dengan sereh dan daun jeruk hingga harum.
6. Masukkan bahan kuah lainnya dan masak hingga matang. Koreksi rasa.
7. Untuk sajian, siapkan ketupat, tahu yang sudah dipotong-potong, tauge, dan mie kuning dalam mangkuk.
8. Siram dengan kuah.