Name: Tahu Campur Magelang
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 12 buah tahu putih; 250 gram taoge; 250 gram kol; 5 tangkai sledri; 1 buah gula jawa; 150 gram kacang tanah goreng; 2 siung bawang goreng; bawang merah goreng; 10 buah cabai rawit; 750 ml air; lengkuas; salam; garam; kecap manis

Tahu Campur Magelang.

Anda bisa membuat Tahu Campur Magelang menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Tahu Campur Magelang yang benar.

Bahan-bahan Tahu Campur Magelang

Anda perlu 12 buah of tahu putih.
Persiapkan 250 gram of taoge.
Persiapkan 250 gram of kol.
Anda perlu 5 tangkai of sledri.
Anda perlu 1 buah of gula jawa.
Siapkan 150 gram of kacang tanah goreng.
Siapkan 2 siung of bawang goreng.
Siapkan of bawang merah goreng.
Siapkan 10 buah of cabai rawit.
Siapkan 750 ml of air.
Persiapkan of lengkuas.
Anda perlu of salam.
Anda perlu of garam.
Anda perlu of kecap manis.

Langkah-langkah Membuat Tahu Campur Magelang

Siram taoge menggunakan air panas, tiriskan.
Iris halus kol kemudian direbus, tiriskan.
Rabus gula jawa, lengkuas, salam dengan air kurang lebih 750 ml. Tambahkan kecap, garam. Diamkan rebusan gula sampai air agak menyusut..
Haluskan bawang, cabai rawit dan kacang tanah yg sudah digoreng.
Goreng tahu putih hingga warna berubah menjadi kekuningan atau sesuai selera kemudian iris kotak-kotak.
Ambil piring saji. sajikan tahu tambahkan taoge, kol, bumbu kacang, sledri, bawang merah goreng dengan rapih. kemudian tuangkan kuah (rebusan gula) diatasnya.